อาหารพื้นเมืองของทวีปยุโรปพืชชนิดหนึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของมนุษย์เป็นเวลากว่า 3,000 ปีรายงานของ University of Minnesota Extension รากของมันมีรสขมที่เมื่อขูดและรวมกับน้ำส้มสายชูเพื่อทำซอสคู่กันกับเนื้อวัวและหมู พืชชนิดหนึ่งไม่ได้ให้แร่ธาตุ แต่จะมีคาร์โบไฮเดรตวิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
วิดีโอประจำวัน
ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับโภชนาการ
การใช้พืชชนิดหนึ่งเพื่อปรุงรสอาหารของคุณจะไม่ขยายรอบเอวของคุณเนื่องจากการให้บริการในไตรมาสที่สี่มีแคลอรี่เพียง 29 แคลอรี่เท่านั้นซึ่งน้อยกว่า 2 เปอร์เซ็นต์ของค่าเผื่อของคุณในอาหาร 2,000 แคลอรี่ การให้บริการประกอบด้วย 7 กรัมคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดประกอบไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ 5 กรัมซึ่งเป็นสารอาหารที่ร่างกายของคุณสามารถเปลี่ยนเป็นพลังงานรวมทั้งเส้นใย 2 กรัมซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหาร พืชชนิดหนึ่งมีโปรตีนน้อยมากอยู่ที่ประมาณ 7 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคและมีไขมันน้อยกว่าครึ่งกรัม
วิตามินเนื้อหา
พืชชนิดหนึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีวิตามินที่จำเป็น การให้บริการแต่ละครั้งมี 14. วิตามินซี 9 มิลลิกรัมซึ่งเป็นปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้หญิง 20 เปอร์เซ็นต์และปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้ชาย 17 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B-complex จำนวนน้อยซึ่งสนับสนุนการเผาผลาญอาหารของคุณรักษาสายตาที่ดีต่อสุขภาพและส่งเสริมการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดแดง วิตามินซีช่วยให้คุณสามารถรักษาเมื่อได้รับบาดเจ็บรักษาความแข็งแรงของเส้นเลือดและช่วยบำรุงกระดูกของคุณ
Glucosinolates ที่เป็นประโยชน์
พืชชนิดหนึ่งมี glucosinolates ซึ่งเป็นพืชตระกูลไฟโตรเลียม เมื่อสัมผัสกับอากาศ glucosinolates จะกลายเป็นสารเคมีที่เรียกว่า isothiocyanates ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ สถาบัน Linus Pauling รายงานว่าไอโซโทปไอโซโทปที่ใช้บริโภคอาจต่อต้านการเติบโตของมะเร็งเนื่องจากควบคุมกิจกรรมของยีนและกระตุ้นยีนที่ป้องกันการเติบโตของเนื้องอก การกำจัดสารเคมีที่เป็นอันตรายรวมถึงสารพิษที่ก่อให้เกิดมะเร็งออกจากระบบของคุณก่อนที่จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้ Isothiocyanates
การพิจารณาด้านโภชนาการ
ตรวจสอบขนาดส่วนของคุณเมื่อทานพืชชนิดหนึ่งเนื่องจากการกินมากเกินไปอาจช่วยเพิ่มปริมาณโซเดียมได้อย่างมาก การให้บริการในไตรมาสที่หนึ่งมีปริมาณโซเดียม 252 มิลลิกรัมซึ่งเป็นจำนวนร้อยละ 11 ของวงเงินสูงสุดที่บริโภคได้สูงสุดที่ 2, 300 มก. ควรให้ปริมาณโซเดียมต่อวัน 500 มิลลิกรัมต่อวัน การให้บริการของพืชชนิดหนึ่งมี 17 เปอร์เซ็นต์ของขีด จำกัด นี้ การบริโภคพืชชนิดหนึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีโซเดียมสูงสามารถเพิ่มความดันโลหิตของคุณซึ่งทำให้ความเครียดในหลอดเลือดของคุณและช่วยเพิ่มภาระงานให้กับไตของคุณ เป็นผลให้โซเดียมสามารถมีผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพของคุณและนำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือด
