เกลือหินหิมาลัยเป็นที่รู้จักกันว่าเกลือหินหินสีชมพูเนื่องจากมีสีชมพูอ่อนเด่น เกลือแร่ในภูเขาหิมาลัยเป็นเกลือที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุหลายชนิด เกลือหิมาลัยสามารถเก็บเกี่ยวเป็นก้อนใหญ่เช่นแผ่นปรุงอาหารหรือทำให้เป็นตะกอนหินเกลือหรือสามารถบดเป็นชิ้นขนาดกลางและเล็ก นอกจากนี้ยังสามารถบดที่บ้านในเครื่องบดเกลือเพื่อใช้ในการปรุงอาหารเช่นเดียวกับเกลือทะเลปกติ
วิดีโอประจำวัน
เนื้อหาแร่สูง
ดร. เฮเลนสมิ ธ จาก Auckland Holistic Center กล่าวว่าเนื้อหาเกลือแร่ของเกลือหิมาลัยสูงเป็นเหตุให้หลาย ๆ คนคิดว่ามีสุขภาพมากมาย ผลประโยชน์ ดร. สมิ ธ ระบุว่าเกลือธรรมชาติเช่นเทือกเขาหิมาลัยเปรียบเทียบกับเกลือแกงซึ่งได้รับการรักษาด้วยสารเคมีและสารป้องกันการสุก เกลือโซเดียมมีปริมาณฟอสฟอรัสแคลเซียมโพแทสเซียมเหล็กแมกนีเซียมสังกะสีซีลีเนียมทองแดงโบรมีนเซอร์โคเนียมและไอโอดีน แร่ธาตุทั้งหมดเหล่านี้เกิดขึ้นตามธรรมชาติดังนั้นแร่จึงมีอยู่ในรูปแบบของเกลือหินและเกลือแร่หิมาลัยที่มีขนาดเล็กกว่า
แหล่งธรรมชาติของโซเดียม
ในฐานะเกลือธรรมชาติเกลือหินหินหิมาลัยมีโซเดียมสูงซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของคุณทำงานได้ดี นอกเหนือจากการควบคุมปริมาตรและความดันโลหิตแล้วโซเดียมช่วยให้เส้นประสาทของคุณส่งข้อมูลถูกนำมาใช้ในการหดตัวของกล้ามเนื้อและจำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจมากมาย แม้ว่าโซเดียมจะมีอยู่ตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิด แต่ก็มักกินเข้าไปเช่นเดียวกับการเติมเกลือในอาหารอเมริกัน ขีด จำกัด สูงสุดที่แนะนำสำหรับโซเดียมทุกวันคือ 2, 300 มิลลิกรัมสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีและ 1, 500 มิลลิกรัมสำหรับผู้ที่มีประวัติโรคหัวใจมีมากกว่า 51 คนหรือเป็นชาวแอฟริกันอเมริกัน
การใช้มันในการทำอาหาร
เกลือหินในภูเขาหิมาลัยสามารถใช้ปรุงอาหารได้ทั้งชิ้นหรือบดละเอียดเพื่อปรุงรสที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น เนื่องจากมีขนาดใหญ่ขึ้นเกลือหินหินหิมาลัยจึงถูกเพิ่มเข้ากันทั้งซุปแกงและซอสที่มีปริมาณของเหลวสูงช่วยให้ละลายได้ง่าย เกลือหินในเทือกเขาหิมาลัยสามารถบดด้วยครกและสากหรือเครื่องบดเกลือเพื่อสร้างธัญพืชที่มีขนาดเล็กลงเพื่อให้ปริมาณการบริโภคโซเดียมในกระป๋องของคุณอยู่ในระหว่างการตรวจสอบให้วัดปริมาณเกลือที่คุณใช้ เกลือช้อนชาหนึ่งในสี่มีโซเดียม 500 มิลลิกริต่อมื้อ
