อาหารมังสวิรัติไม่ได้หมายถึงผักที่ดีต่อสุขภาพ แทนการแทนที่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อาหารแปรรูปและไขมันสูงบางครั้งเป็นหัวใจสำคัญของการรับประทานอาหารมังสวิรัติ ประเภทของอาหารนี้ไม่แข็งแรงและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นคอเลสเตอรอลสูง ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคกล่าวว่าคอเลสเตอรอลสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจอันดับหนึ่งของนักฆ่าชายและหญิงในอเมริกา
วิดีโอประจำวัน
เกี่ยวกับ Cholesterol
Cholesterol เป็นไขมันที่มีการจัดอยู่ในร่างกายทั่วร่างกายและเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการมีสุขภาพที่ดี ปัญหาเกิดขึ้นเมื่อคอเลสเตอรอลมากเกินไปไหลเวียนอยู่ในเลือดของคุณ อนุภาคของคอเลสเตอรอลเหนียวสามารถยึดติดกับด้านข้างของเส้นเลือดสร้างแผ่นโลหะที่ทำให้เลือดไหลเวียนได้ เมื่อมีก้อนขึ้นไปรอบ ๆ แผ่นโลหะคุณจะได้รับการอุดตันที่อาจนำไปสู่อาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง ปัจจัยเสี่ยงระดับคอเลสเตอรอลสูงจากการควบคุมของคุณรวมถึงประวัติครอบครัวและอายุที่มากขึ้น
อาหารมังสวิรัติที่อุดมด้วยคอเลสเตอรอล
อาหารเป็นปัจจัยหนึ่งที่คุณสามารถควบคุมในการจัดการคอเลสเตอรอล อาหารที่อุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวไขมันทรานส์และคอเลสเตอรอลทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของคุณมีปัญหา ผลิตภัณฑ์ไขมันทรานส์มีน้ำมันพืชไฮโดรเจนที่พบในเนยเทียมติดและสั้น มังสวิรัติที่ทานอาหารที่มีไขมันส่วนมากซึ่งรวมถึงอาหารเช่นแครกเกอร์คุกกี้โดนัทขนมปังและมันฝรั่งทอดมีความเสี่ยงต่อการเกิดคอเลสเตอรอลสูง อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงและอุดมไปด้วยคอเลสเตอรอลที่ผู้ทานมังสวิรัติชอบกิน ได้แก่ น้ำมันพืชนมเนยเนยไข่แดงและครีม
อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคอเลสเตอรอลสูงมีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ อาหารมังสวิรัติของคุณควรหมุนรอบเมล็ดธัญพืชผลไม้และผัก อาหารเหล่านี้ประกอบด้วยสารอาหารที่สำคัญหลายอย่างและอุดมไปด้วยเส้นใยสารอาหารที่แสดงเพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ทางเลือกที่ดีคือกล้วยแอปเปิ้ลผักโขมผักคะน้ามะม่วงขนมปังธัญพืชและข้าวโอ๊ต ขอแนะนำให้คุณรับประทานแคลอรี่น้อยกว่า 200 มก. ต่อวันจากอาหารลดแคลอรี่ที่บริโภคจากไขมันอิ่มตัวไปน้อยกว่า 7 เปอร์เซ็นต์และเพิ่มเส้นใยอาหาร 5 ถึง 10 กรัมต่อวันในแต่ละมื้อ
โปรตีนสำหรับมังสวิรัติ
