มันไม่เป็นความลับเลยที่คนทั่วไปทุกวันนี้เป็นคนดื่มเหล้ามากขึ้นกว่าศตวรรษที่ผ่านมา ตามสถิติบางอย่างการบริโภคไวน์ในอังกฤษเพิ่มขึ้นเป็นสี่เท่าระหว่างปี 1960 และ 1980 และเพิ่มขึ้นอีกเท่าตัวระหว่างปี 1980 และ 2004 และเมื่อใดก็ตามที่คุณอ่านเรื่องราวโดย F. Scott Fitzgerald หรือ Dickens สำหรับเรื่องนั้นดูเหมือนว่าผู้คนกำลังหวนกลับมา ไวน์หนึ่งแก้วเหมือนลูกไฟในงานปาร์ตี้ของวิทยาลัย สิ่งที่ช่วยให้?
ถ้าคุณเดาว่าเป็นเพราะแก้วไวน์เล็กลงคุณก็เดาถูก นักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ค้นพบเมื่อเร็ว ๆ นี้ว่าแก้วไวน์มีขนาดใหญ่กว่าประมาณเจ็ดเท่าเมื่อ 300 ปีก่อน จากการตรวจสอบ wineglasses ศตวรรษที่ 18 ที่จัดขึ้นที่พิพิธภัณฑ์ Ashmolean ในออกซ์ฟอร์ดพระราชวัง Buckingham ของกรุงลอนดอนและอีเบย์และเปรียบเทียบกับที่ขายในห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ในวันนี้นักวิจัยระบุว่าความจุของแก้วไวน์เฉลี่ย 2.2 ฟลูออเรสออนซ์) ไปจนถึง 449 มิลลิลิตร (~ 15 ออนซ์) สำหรับการอ้างอิงไวน์โดยเฉลี่ยเทลงในบาร์หรือร้านอาหารคือ 6 ออนซ์แม้ว่าคุณจะสังเกตเห็นว่ามันจะน้อยลงในร้านอาหารแฟนซีและอีกมากมายที่บาร์ดำน้ำ
คำถามคือแก้วที่ใหญ่กว่านั้นกระตุ้นให้เราดื่มมากขึ้นหรือไม่? ตามที่นักวิจัยคำตอบคือ (อาจ) ใช่
"เราไม่สามารถสรุปได้ว่าการเพิ่มขนาดแก้วและการเพิ่มขึ้นของการบริโภคไวน์ในอังกฤษนั้นมีความเชื่อมโยงอย่างสมเหตุสมผลและเราไม่สามารถอนุมานได้ว่าการลดขนาดแก้วจะลดการดื่ม" ศาสตราจารย์เทเรซ่ามาร์เตผู้อำนวยการหน่วยวิจัยพฤติกรรมและสุขภาพของมหาวิทยาลัย ของเคมบริดจ์และนักเขียนหลักในการศึกษาเขียนในคุณสมบัติ BMJ อย่างไรก็ตามการสังเกตขนาดที่เพิ่มขึ้นของเรานั้นได้ให้ความสนใจกับขนาดของแก้วไวน์เป็นพื้นที่ในการตรวจสอบเพิ่มเติมในบริบทของสุขภาพของประชากร ปริมาณแอลกอฮอล์ที่คนดื่มโดยเฉพาะไวน์เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วตั้งแต่ทศวรรษ 1960 นอกเหนือจากราคาที่ต่ำกว่าความพร้อมใช้งานที่เพิ่มขึ้นและการตลาดแล้วแก้วไวน์ขนาดใหญ่อาจมีส่วนช่วยในการเพิ่มขึ้นนี้ผ่านกลไกที่อาจเกิดขึ้นหลายอย่างร่วมกัน"
ปัจจัยที่จริงแล้วไวน์นั้นแข็งแกร่งขึ้นในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา (ด้วยไวน์บางชนิดเพิ่มขึ้นจาก 13% ไปจนถึง 17%) และปลอดภัยที่จะบอกว่าเราดื่มเหล้ามากกว่าบรรพบุรุษของเรา ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาที่จะลดเทศกาลคริสต์มาสนี้ลองซื้อแว่นตาขนาดเล็ก! และสำหรับการดื่มแอลกอฮอล์มากขึ้นอ่านสิ่งที่การดื่มเหล้าของคุณพูดถึงสุขภาพของคุณ
ไดอาน่าบรุคไดอาน่าเป็นบรรณาธิการอาวุโสที่เขียนเกี่ยวกับเรื่องเพศและความสัมพันธ์เทรนด์การออกเดทที่ทันสมัยและสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี