เราทุกคนได้ยินว่าการปรุงผักบางชนิดช่วยให้พวกเขาได้รับวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นบางอย่าง แต่สิ่งที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพทางอารมณ์และสุขภาพจิตของเรา
นั่นคือสิ่งที่การศึกษาใหม่ตีพิมพ์ในวารสาร Frontiers in Psychology พร้อมที่จะค้นพบและผลลัพธ์ที่ออกมาค่อนข้างน่าสนใจ
สำหรับการศึกษานักวิจัยสำรวจการบริโภคดิบกับผลไม้และผักแปรรูปและผักของชาวนิวซีแลนด์ 400 คน ผู้เข้าร่วมทุกคนมีอายุระหว่าง 18 ถึง 25 ปีซึ่งเป็นช่วงเวลาที่การบริโภคผักและผลไม้ของคน ๆ หนึ่งมีน้อยที่สุดและเมื่อมีความเสี่ยงสูงในการพัฒนาความผิดปกติทางสุขภาพจิต นักวิจัยได้เปรียบเทียบว่าการบริโภคผักผลไม้ดิบหรือสุกหรือแปรรูปมีผลกระทบต่อสุขภาพจิตของผู้เข้าร่วมอย่างไรโดยคำนึงถึงเพศเชื้อชาติสถานะทางเศรษฐกิจและสังคมเศรษฐกิจสุขภาพสุขภาพเรื้อรังอาหารการเลือกรูปแบบการดำเนินชีวิต
สิ่งที่พวกเขาพบคือว่าในขณะที่การกินผักในรูปแบบใด ๆ ที่ดีสำหรับคุณการกินพวกมันดิบนำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้นในความเป็นอยู่ทางด้านจิตใจรวมทั้งการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในภาวะซึมเศร้า.
"การวิจัยของเราได้เน้นว่าการบริโภคผักและผลไม้ในสถานะ 'ไม่แปร' มีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับสุขภาพจิตที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับผลไม้และผักกระป๋อง / แปรรูป / แปรรูป" ดร. แทมลินคอนเนอร์นักจิตวิทยาอาวุโสของมหาวิทยาลัย Ontago ในประเทศนิวซีแลนด์และเป็นผู้เขียนนำการศึกษากล่าว
ในกรณีที่คุณสงสัยว่าอาหารที่ดีที่สุดในการกินดิบมีดังนี้: แครอท, กล้วย, แอปเปิ้ล, ผักใบเขียวเข้มเช่นผักโขม, เกรปฟรุ้ต, ผักกาด, ผลไม้เช่นมะนาว, แตงกวาและผลไม้กีวี โชคดีที่สิ่งเหล่านี้เป็นอาหารที่ดีที่สุดในการกินถ้าคุณต้องการยืดอายุขัยของคุณดูเด็กทุกวัยและเพิ่มสุขภาพหัวใจของคุณ
ไดอาน่าบรุคไดอาน่าเป็นบรรณาธิการอาวุโสที่เขียนเกี่ยวกับเรื่องเพศและความสัมพันธ์เทรนด์การออกเดทที่ทันสมัยและสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี