หัวใจของปาล์มเป็นผักชนิดหนึ่งที่เก็บเกี่ยวจากหลายชนิดของต้นปาล์ม แกนที่กินได้จากต้นปาล์มเป็นของแข็งและราบเรียบและอธิบายว่าคล้ายกับรสชาติของอาติโช๊ค เนื้อกรอบนุ่มของมันทำให้อาหารเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดและอาหารผัด หัวใจปาล์มยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์และนำไปสู่อาหารสุขภาพ
วิดีโอเด็ดหน้า
หัวใจวัว 1 ออนซ์ให้แคลอรี 32 แคลอรีตามข้อมูลจากฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของสำนักงานเกษตรแห่งสหประชาชาติ หากคุณกำลังเตรียมสลัดด้วยหัวใจปาล์มโปรดทราบว่าน้ำสลัดหลายชนิดประกอบด้วยน้ำมันที่อุดมด้วยแคลอรี่และสลัดหัวใจปาล์มที่ทอดขึ้นอย่างเสรีกับการแต่งกายกลายเป็นจานแคลอรี่สูง นอกจากจะมีแคลอรี่ต่ำส่วนที่เหมือนกันยังไม่มีไขมันและมีโปรตีน 1 กรัม
Potassium
โพแทสเซียมเป็นธาตุอาหารที่คุณไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากเนื่องจากช่วยให้หัวใจเต้นผิดปกติช่วยกระตุ้นกล้ามเนื้อและกระตุ้นให้เกิดกระแสประสาท นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกอย่างหนึ่ง: โพแทสเซียมช่วยลดความดันโลหิต ในบทบาทนี้จะชดเชยเกลือในอาหารซึ่งจะเพิ่มความดันโลหิต หัวใจของปาล์มเป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดี บริการ 1 ออนซ์ประกอบด้วยโพแทสเซียม 506 มิลลิกรัม เนื่องจากปริมาณที่แนะนำต่อวันเป็น 4, 700 มิลลิกรัมส่วนนี้จะให้ 10 เปอร์เซ็นต์ของโพแทสเซียมในชีวิตประจำวันของคุณ
วิตามิน B-6