สุขภาพ Poutine

Poutine เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่มีต้นตำรับในควิเบกแคนาดาทำจากมันฝรั่งทอดชีสเต้าหู้และน้ำเกรวี่คล้ายจานอาหารดิสโกฟริ้นส์ชาวอเมริกัน การผสมผสานของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่อุดมไปด้วยแคลอรี่น้ำหนักมากที่จะจับคู่ การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในส่วนผสมหลักสามารถปรับปรุงโภชนาการของ poutine โดยไม่กระทบกับความเสื่อมโทรม

วิดีโอเด็ดหน้า

Potatoes

Poutine ใช้ฟักทองเป็นกองมูลฝอย แทนการทอดลึกอบมันฝรั่งสามารถทำให้กรอบ ตัดมันลงใน wedges บางเช่นคุณจะทำมันฝรั่งทอดและโยนพวกเขาในน้ำมันมะกอกสดพริกไทยดำพื้นและบิตของเกลือ กระจายมันฝรั่งลงบนแผ่นอบและปรุงอาหารในเตาอบ 400 องศาเป็นเวลา 35 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองและกรอบ สำหรับรสชาติสดและการระเบิดของสีโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ชีส ชีสเต้าหู้ที่สร้างขึ้นระหว่างการทำเนยแข็งชีสเป็นชีสที่เหมาะสำหรับการเพ็นเท่นและมีอยู่ทั่วไปในประเทศแคนาดา ถ้าคุณเข้าใจในห้องครัวคุณสามารถทำให้พวกเขาตั้งแต่เริ่มต้นใช้นมไขมันต่ำ ทดแทนความคิดสร้างสรรค์คือชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำระบายของของเหลวส่วนเกิน แต่พื้นผิวจะไม่ใกล้เคียงกับจานเดิม นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ชิ้นส่วนของ mozzerella หางของเนยแข็งเป็นชีสที่ละลายได้ดี

Toppings

สิ่งหนึ่งที่น่าสนใจที่สุดของ poutine คือการทำหน้าที่เป็นผืนผ้าใบที่ว่างเปล่าพร้อมที่จะเปลี่ยนไปด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย ส่วนหน้ายอดนิยมคือเนื้อวัวเนื้อรมควันซึ่งช่วยลดศักยภาพด้านสุขภาพของจานโดยการเพิ่มปริมาณไขมันอิ่มตัวและแคลอรี่ แทนโรยด้านบนของ poutine กับบิตของไก่งวงกระตุก นอกจากนี้จะให้ยืมรสควันและเนื้อนุ่มที่ทำงานได้ดีกับชั้นอื่น ๆ ของ poutine