ถั่ว garbanzo เดียวกันที่สามารถนำมาใช้ในการทำครีมครีมหรือเผ็ดร้อนสามารถนำมาใช้ในการทำอาหารอร่อย ๆ เปลือกพายซื้อและขนมอบอื่น ๆ แป้ง Garbanzo bean หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า flour or chickpea flour ทำจากแป้งบดละเอียดบดละเอียด แป้งที่ปราศจากกลูเตนนี้จะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับขนมอบที่มีโปรตีนและเส้นใยสูง ไม่ว่าคุณจะเลือกที่จะใช้มันคนเดียวหรือเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมที่ทำจากแป้งของคุณก็ตามแป้ง garbanzo bean ควรทดลองกับครั้งต่อไปที่คุณจะทำเปลือกพายของคุณเอง
วิดีโอของวัน
ประโยชน์ของ Garbanzo Bean Flour
จากมุมมองทางโภชนาการอย่างหมดจดไม่มีการประกวดในการต่อสู้ระหว่างแป้งข้าวสาลีขาวและแป้ง garbanzo ตัวอย่างเช่นแป้ง garbanzo bean มีโอกาสน้อยที่จะทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นกว่าแป้งข้าวสาลีแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังมีโปรตีนปราศจากกลูเตนและมีโปรตีนมากถึงสามเท่าและใยอาหารเกือบเท่าของแป้งขาว ในฐานะที่เป็นโบนัสพิเศษแป้งถั่ว garbanzo ช่วยลดความหนาแน่นของแป้งถั่วและเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับการผสมผสานที่ปราศจากกลูเตนซึ่งช่วยให้ม้วนเปลือกออกได้ง่ายขึ้น
การใช้เฉพาะ Garbanzo Bean Flour
Garbanzo beans ช่วยเพิ่มความนุ่มนวลเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ไม่อาจกล่าวได้กับเปลือกพาย หากคุณกำลังมองหาเพื่อให้เปลือกของคุณง่ายโดยใช้แป้งถั่ว garbanzo ทั้งหมดให้ความสะดวกในการดำเนินงาน ผสมแป้งถั่วเขียวและเกลือในตัวประมวลผลอาหารก่อนที่จะโรยน้ำมันปรุงอาหารที่คุณเลือกลงในส่วนผสม ดำเนินการจนกว่าความสอดคล้องจะคล้ายคลึงกับ breadcrumbs แล้วค่อยๆเติมน้ำจนแป้งขึ้นรูป โรยแป้งลงบนพื้นเรียบและวางไว้ในจานพายตัดแป้งส่วนเกินออกจากขอบ ปาดแป้งด้วยส้อมและย่างไว้ประมาณ 10 ถึง 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ถ้าคุณจะใช้เปลือกพายสำหรับพายหวานเพิ่มช้อนโต๊ะหรือสองของสารให้ความหวานที่คุณเลือกเพื่อผสมในขณะที่การประมวลผล
การใช้ Garbanzo Bean Flour เป็นส่วนหนึ่งของ Mix
แป้งถั่ว Garbanzo ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับแป้งพายของคุณ ถ้าคุณยังใหม่กับการใช้แป้ง garbanzo bean หรือมีความรู้สึกไวต่อรสชาติลองใช้มันเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมในการอบ ขนมปังแบบดั้งเดิมสามารถเพิ่มปริมาณโปรตีนของเปลือกพายของพวกเขาโดยใช้ส่วนเท่า ๆ กันของแป้งอเนกประสงค์และแป้ง garbanzo bean ขนมปังที่ปราศจากกลูเตนสามารถทำส่วนผสมของเบเกอรี่โปรตีนสูงได้โดยผสมแป้งถั่ว garbanzo จำนวน 1 1/4 ถ้วยกับแป้งข้าวขาวหรือข้าวกล้อง 1 ฟางแป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วยและแป้งข้าวโพด 1 แป้งแป้งมันหรือแป้งมันเท้ายายม่อม. จากนั้นใช้ส่วนผสมแป้งที่ทำจากแป้งพายที่อ่อนและอร่อยโดยผสมผสานกับน้ำมันมะพร้าวหมากฝรั่งแซนด์วิชน้ำส้มสายชูไซเดอร์เกลือและสารให้ความหวานที่คุณเลือก
เคล็ดลับ
หากคุณไม่ต้องการใช้แป้งอื่น ๆ ในเปลือกของคุณให้พิจารณาการรวมแป้งถั่ว garbanzo กับถั่ววอลนัทหรือพีแคนที่สับไว้ซึ่งเป็นอาหารที่ได้จากการประมวลผลอาหาร ถั่วจะเพิ่มเนื้อและรสเพื่อชดเชย garbanzos อีกวิธีหนึ่งในการตัดรสคือการแทนที่การกลั่นน้ำตาลทรายขาวกับ muscovado วันที่หรือ Rapadura ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถปรับรสขมเล็กน้อยของแป้ง garbanzo bean ได้
