นิสัยการทานอาหารเพื่อสุขภาพและสังคม

ในสหรัฐอเมริกาเรากลายเป็นสังคมที่มีน้ำหนักเกิน: ชีวิตที่วุ่นวายของเราและความอุดมสมบูรณ์ของอาหารที่สะดวกสบายได้เสริมสร้างช่วงเอวที่เพิ่มขึ้นของเรา สังคมของเราสนับสนุนการทำงานเป็นเวลานานตามด้วยความรับผิดชอบต่อครอบครัวเด็กบ้านสัตว์เลี้ยงสโมสรสังคมและสิ่งอื่น ๆ ที่ต้องใช้เวลา รายการอาหารที่สะดวกและร้านอาหารฟาสฟูดเป็นอาหารที่รวดเร็วสำหรับผู้คนทุกที่ทุกเวลา พฤศจิกายน 2010 รายงานผู้บริโภครายงานศูนย์แห่งชาติรายงานตั้งข้อสังเกตว่าชาวอเมริกันจำนวนมากคิดว่าพวกเขากินสุขภาพดีกว่าที่พวกเขาทำกับการบริโภคอาหารของน้ำตาลกลั่นและไขมันอิ่มตัวสูงกว่ามากที่สุดตระหนัก

วิดีโอประจำวัน

Convenience Foods

รายการอาหารสะดวกเช่นอาหารจานด่วนพิซซ่าเนื้อแช่แข็งที่เตรียมไว้หรือจานพาสต้าข้าวกล่องหรือพาสต้าจานซุปซุปขนมขบเคี้ยวอาหารเช้า ขนมอบและอาหารแช่แข็งส่วนเดียวเป็นทางออกที่ง่ายเมื่อความต้องการรายวันลดเวลาการเตรียมอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอย่างไรก็ตามหลายรายการเหล่านี้มีโซเดียมไขมันอิ่มตัวและสารกันบูดอยู่เป็นจำนวนมาก เป็นเมนูที่เต็มไปด้วยอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับทดแทนสารอาหารและเส้นใยที่สามารถหาได้ในเมนูที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สดธัญพืชเนื้อไม่ติดมันและนมไขมันต่ำ อาหารที่มีความสะดวกควรรับประทานเฉพาะในปริมาณที่พอเหมาะโดยเน้นการเตรียมอาหารสดเมื่อใดก็ตามที่ทำได้

ขนาดชิ้นส่วน

การให้ความสำคัญกับขนาดของชิ้นส่วนเป็นสิ่งสำคัญในอาหารสุขภาพ อีกปัญหาหนึ่งในสังคมอเมริกันคือการเติบโตของส่วนของเรา ส่วนขนาดของอาหารในร้านอาหารและของที่บรรจุในร้านขายของชำเพิ่มขึ้นตั้งแต่ปี 1970 สิ่งสำคัญคือต้องทำความเข้าใจว่าอะไรเป็นส่วนหนึ่งและให้ความสนใจกับตัวชี้นำภายในเมื่อทานอาหาร ส่วนหนึ่งของเนื้อวัวเนื้อไก่หรือปลาคือขนาดของดาดฟ้า ก้นกลมมีขนาดประมาณเท่าครึ่งหนึ่งของพาสต้าและลูกกอล์ฟมีขนาดประมาณหนึ่งส่วนของผลไม้แห้งหรือถั่ว กฎที่ดีในการป้องกันการกินมากเกินไปคือการหยุดกินเมื่อคุณรู้สึกอิ่มใจก่อนปล่อยให้ตัวเองรู้สึกเต็มอิ่ม

ส่วนใหญ่อาหารสามารถรวมอยู่ในการดูแลในเมนูสุขภาพและรวมถึงขนมหวาน อาหารหลายชนิดสามารถใช้ได้ในรุ่นที่มีไขมันน้อยหรือไม่มีไขมันเช่นไอศครีมไขมันหรือไขมันฟรีเนยถั่วลิสงหรือขนมขบเคี้ยว เหล่านี้จะนำเสนอทางเลือกที่มีสุขภาพดีสำหรับคู่ของพวกเขาเต็มไขมัน; อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งก็คือให้ตระหนักถึงขนาดของชิ้นส่วน ไขมันไม่ได้หมายความว่าแคลอรี่ฟรีและอาหารลดไขมันหลายชนิดอาจมีแคลอรี่เพิ่มเติมจากสารอื่นเพื่อปรับปรุงรสชาติของพวกเขา ตรวจสอบป้ายอาหารเพื่อกำหนดขนาดของชิ้นส่วน

ข้อเสนอแนะ

การออกกำลังกายน้อยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอาจกลายเป็นนิสัยและสามารถใช้ชีวิตที่วุ่นวายได้เก็บอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการไว้รอบ ๆ บ้านเพื่อรับประทานอาหารว่างง่าย ๆ เช่นผักที่หั่นไว้ล่วงหน้าหรือผลไม้ที่ง่ายต่อการคว้าเช่นกล้วยแอปเปิ้ลหรือส้ม วางแผนที่จะทำอาหารเพื่อสุขภาพในเวลาเดียวกันและแช่แข็งบางส่วนเพื่อให้ความร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วตลอดทั้งสัปดาห์ อาหารกระทัดรัดง่ายต่อการติดตั้งก่อนทำงานและสามารถส่งมอบอาหารได้เช่นพริกผักแกงสเต็กแสนอร่อยหรือซุปที่แข็งแรงตามช่วงเวลาของวันทำงาน