หากคุณรักกลิ่นของอาหารที่ปรุงสุกในบ้านเมื่อคุณเดินเข้าไปในประตูหม้อหุงข้าวที่มีถ้วยชามช้าจะกลายเป็นเครื่องใช้ในครัวที่คุณชื่นชอบได้อย่างรวดเร็ว ไม่ว่าคุณจะกระหายอาหารมื้อใหญ่หลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยหรืออยากหลีกเลี่ยงการเปิดเตาในวันฤดูร้อนหม้อหุงช้าสามารถช่วยให้คุณปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและปลอดภัยได้ทุกช่วงเวลาของปี
วิดีโอประจำวัน
A Hearty Stew
![]()
->
เนื้อตุ๋น ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐกล่าวว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพประกอบด้วยความสมดุลของห้ากลุ่มอาหารหลัก ได้แก่ ผลไม้ผักนมผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนและธัญพืช ใช้อาหารจากแต่ละกลุ่มอาหารเพื่อให้สตูว์มีสุขภาพดีในหม้อหุงช้าของคุณ เริ่มต้นด้วยเนื้อไม่ติดมันไก่หรือไก่งวงและเพิ่มผักที่คุณชื่นชอบผลไม้แห้งเนยแข็งไขมันต่ำน้ำซุปโซเดียมต่ำและเครื่องเทศ เสิร์ฟเคี่ยวของคุณเหนือเมล็ดข้าวที่อุดมไปด้วยเส้นใยเช่นพาสต้าข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือ bulgur สำหรับอาหารหวานและเผ็ด ChooseMyPlate gov ขอแนะนำให้ทำสตูว์จากเนื้อหมูสับเชอร์รี่อบแครอทกระเทียมโหระพาและน้ำแอปเปิ้ล 100 เปอร์เซ็นต์ หลังจากที่พ่อครัวหมูให้บริการเคี่ยวบนเตียงของข้าวกล้อง สำหรับตัวเลือกมังสวิรัติง่ายแทนที่เนื้อกับถั่วหรือเต้าหู้สับ
พริกที่เต็มไปด้วยไฟ
->
![]()
Chili con carne ในช่วงวันว่างคุณสามารถทำพริกที่แสนอร่อยและมีสุขภาพดีในหม้อหุงช้าของคุณโดยใช้ส่วนผสมที่คุณมีอยู่แล้วในมือ ตาม ChooseMyPlate gov ถั่วนับเป็นโปรตีนหรือผักที่ให้บริการเนื่องจากมีโปรตีนสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการซ่อมแซมเนื้อเยื่อและเส้นใยส่วนประกอบของพืชที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยในการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ทำพริกเขียวกับถั่วดำถั่วไตมะเขือเทศหัวหอมพริกแดงยี่หร่าและผงพริก ถ้าคุณใช้ถั่วกระป๋องในพริกให้ล้างถั่วอย่างละเอียดเพื่อลดปริมาณโซเดียมของคุณ ตามที่ Academy of Nutrition and Dietetics ล้างถั่วเอาประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ของเกลือเพิ่ม ถ้าคุณมีฟักทองในตู้ของคุณให้ใส่ลงในพริกของคุณด้วยช้อนโต๊ะอบเชย ฟักทองจะเพิ่มรสชาติการเก็บเกี่ยวที่ลึกซึ้งในน้ำพริกของคุณและให้วิตามิน A พิเศษวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นสำหรับสุขภาพตาและผิวหนัง
ไอเดียการทำอาหารช้าอื่น ๆ
->
หม้อหุงช้าเหมาะสำหรับขนมเหลือทิ้ง หม้อหุงช้ามีวิธีการปรุงอาหารที่สะดวกสำหรับผู้ที่ชอบสตูว์และพริก แต่คุณยังสามารถปรับเปลี่ยนจานที่ปรุงด้วยเตาได้อีกด้วย ตามที่มหาวิทยาลัยวิสคอนซินขยายสหกรณ์คุณสามารถทำลาซานญ่าจำลองสุขภาพกับก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่าทั้งข้าวสาลีเนื้อดินไม่ติดมัน, วางมะเขือเทศ, ผักสับ, กระท่อมชีส, กระเทียมและเครื่องปรุงรสเมื่อคุณกระหายอาหารรสเผ็ด University of Kentucky Cooperative Extension แนะนำให้ใช้ enchiladas ที่ทำจากเครื่องถ้วยชาม ปรุงเนื้อหรือถั่วของคุณด้วยพริกและหัวหอมสับ เพิ่มกระป๋องพริกพริกผงยี่หร่าและผงพริกและกระจายส่วนผสมนี้ในชั้นที่ด้านล่างของหม้อหุงช้าของคุณ ด้านบนมี tortilla ทั้งข้าวสาลีและชีสไขมันต่ำ ต่อการแบ่งชั้นจนกว่าคุณจะใช้ส่วนผสมทั้งหมด
![]()
เคล็ดลับความปลอดภัยด้านอาหาร
->
ไม่ควรใช้หม้อหุงช้าเพื่อให้อุ่นอาหารเหลือทิ้ง เครดิตภาพ: restyler / iStock / Getty Images
ตาม USDA, หม้อหุงช้าปรุงอาหารที่อุณหภูมิที่ปลอดภัยระหว่าง 170 องศาฟาเรนไฮต์และ 280 องศาฟาเรนไฮต์ แบคทีเรียเติบโตเร็วที่สุดระหว่าง 40 ถึง 140 องศาหรือที่เรียกว่าโซนอันตราย เนื่องจากเครื่องใช้ไฟฟ้าเหล่านี้ค่อยๆละลายอาหารก่อนปรุงอาหารเพื่อลดเวลาที่อาหารของคุณใช้ในเขตอันตราย เก็บส่วนผสมที่เน่าเปื่อยไว้ในตู้เย็นก่อนปรุงอาหารและใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารเพื่อทดสอบอุณหภูมิของอาหารก่อนเสริฟ USDA กล่าวว่าไม่ควรใช้หม้อหุงช้าเพื่อให้อุ่นอาหารเหลือทิ้ง เก็บอาหารที่เหลืออยู่ในเตาอบหรือไมโครเวฟและอุ่นอาหารของคุณจนกว่าอุณหภูมิภายในจะอยู่ที่ 165 องศาฟาเรนไฮต์
![]()
