น้ำมันปรุงอาหารที่มีสุขภาพดี

ร่างกายของคุณต้องการไขมันที่ต้องการทำงาน การเลือกไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวแทนไขมันทรานส์และสารอิ่มตัวจะเป็นประโยชน์ต่อสมองสมองเซลล์ปอดและระบบภูมิคุ้มกัน แทนน้ำมันที่มีสุขภาพดีแทนเนยเทียมเนยเทียมและน้ำมันหมูเมื่อทำอาหาร การทำเช่นนี้ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดคอเลสเตอรอลและโรคหัวใจ

วิดีโอเด็ดหน้า

Olive Oil

น้ำมันพืชส่วนใหญ่ผลิตจากถั่วเหลืองทำให้เป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เปอร์เซ็นต์ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสูงช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจของคุณเมื่อทานอาหารที่ปรุงด้วยน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันถั่วเหลืองมีจุดควันไฟปานกลางทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับซอสและซอส น้ำมันชนิดนี้ไม่มีรสเข้มข้นจึงไม่เปลี่ยนรสชาติของอาหารเมื่อคุณใช้ปรุงอาหาร

น้ำมันวอลนัท

วอลนัตเป็นแหล่งที่ดีของโอเมก้า 3 และใช้น้ำมันวอลนัทเมื่อทำอาหารช่วยปกป้องหัวใจและสมองของคุณและมีบทบาทในการรักษาอารมณ์และป้องกันภาวะซึมเศร้า รสชาติของน้ำมันวอลนัททำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการอบ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมที่ดีต่อการหมักดองและน้ำสลัดและคู่กับรสชาติของผักและอาหารทะเล

น้ำมันงา

รสงาน้ำมันยืมตัวเองไปกับอาหารเอเชียเช่นผัด - ทอด จุดควันไฟขนาดกลางทำให้เหมาะสำหรับซอสและเบเกอรี่ น้ำมันงาเกือบเท่ากันในเนื้อหาไขมันไม่อิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งก่อให้เกิดหัวใจที่แข็งแรงและลดความเสี่ยงต่อระดับคอเลสเตอรอลสูง น้ำมันงาคั่วมีรสมากขึ้นช่วยให้คุณสามารถใช้ประโยชน์ได้น้อยลงในสูตรของคุณ