แม้ว่าเนื้อวัวจะมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีแร่ธาตุที่จำเป็นบางอย่าง แต่ก็ไม่ใช่ขนมขบเคี้ยวที่มีประโยชน์โดยเฉพาะเนื่องจากมีไขมันและโซเดียมสูง. เนื้อกระตุกเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์แปรรูปอื่น ๆ อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อสภาวะสุขภาพบางอย่าง แม้ว่าอาจได้รับการยกย่องว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี แต่ก็อาจไม่ใช่ขนมขบเคี้ยวที่ดีต่อสุขภาพได้
วิดีโอเด็ดหน้า
เนื้อหาเกี่ยวกับการชะลอตัว
ออนซ์ของเนื้อวัวมีแคลอรี่ 115 แคลอรี่ 9 3 กรัมของโปรตีน 3 คาร์โบไฮเดรต 1 กรัมและ 7 กรัม 2 กรัมไขมันรวมทั้งไขมันอิ่มตัว 3 กรัม. นี่คือร้อยละ 11 ของไขมันรายวันและร้อยละ 15 ของไขมันอิ่มตัว ไขมันอิ่มตัวสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดคอเลสเตอรอลและโรคหัวใจได้
ผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น
เนื้อสัตว์ที่ผ่านการประมวลผลเป็นเนื้อสัตว์ที่มีสุขภาพน้อยที่สุด การรับประทานเนื้อสัตว์แปรรูปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และปอดตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน "PLOS Medicine" ในเดือนธันวาคม 2550 เนื้อนี้ยังช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคเบาหวานได้อีกด้วย ใน "รายงานโรคหลอดเลือดแข็งตัวในปัจจุบัน"ประเด็นเรื่องความปลอดภัยด้านอาหาร
เนื้อวัวที่ไม่สามารถทำได้อย่างถูกต้องอาจทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ เนื้อต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสหรือ 165 องศาฟาเรนไฮต์จากนั้นเก็บไว้ที่อุณหภูมิอย่างน้อย 130 องศาตลอดกระบวนการอบแห้ง Theo BộNôngnghiệp Hoa Kỳ, nếukhông, vi khuẩnnhư E. coli và Salmonella cóthểsốngsót qua quátrìnhkhửnước ผลิตในเชิงพาณิชย์กระตุกจะทำตามแนวทางที่เหมาะสมและถือว่าปลอดภัย
