ผักกาดเขียวเป็นจานแบบดั้งเดิมของภาคใต้ แต่สามารถนำมาเสิร์ฟในสลัดหรือสลัดเป็นสลัดที่ดีต่อสุขภาพสำหรับพาสต้า หรือเนื้อย่าง การเพิ่มหัวผักกาดเขียวลงในเมนูของคุณจะช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินและแร่ธาตุต่างๆที่คุณต้องการเพื่อสุขภาพที่ดี หัวผักกาดอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยได้ การรู้ว่าหัวผักกาดมีประโยชน์อะไรบ้างอาจกระตุ้นให้คุณลองทำ
วิดีโอประจำวัน
วิตามิน A
หนึ่งในสารอาหารที่เด่นที่สุดในปัจจุบันคือผักกาดหัวผักกาดเขียวเป็นวิตามินเอวิตามินเอทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายของคุณ จำนวนวัตถุประสงค์ วิตามินเอช่วยส่งเสริมสายตาที่ดีต่อสุขภาพและอาจป้องกันความผิดปกติของดวงตาบางอย่างได้เช่นกัน การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเออาจช่วยให้ร่างกายของคุณมีเป้าหมายและกำจัดสารพิษและอนุมูลอิสระที่สามารถนำไปสู่มะเร็งได้ ปริมาณที่แนะนำของวิตามินเอสำหรับผู้ใหญ่คือ 10, 000 หน่วยสากล ถ้วยผักกาดหัวผักกาดที่มีให้เลือก 1 ถ้วยมีวิตามินเอจำนวน 10, 980 หน่วยทำให้คุณได้รับปริมาณมากกว่า 100 เปอร์เซ็นต์ของจำนวนที่แนะนำ
เนื้อหาเหล็ก
สารอาหารที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งในผักโขมคือธาตุเหล็ก คุณจำเป็นต้องมีธาตุเหล็กเนื่องจากมีหน้าที่ในการก่อตัวและพัฒนาเซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีสุขภาพดีเพื่อให้แน่ใจว่ามีออกซิเจนเพียงพอทั่วร่างกายของคุณ การขาดธาตุเหล็กอาจนำไปสู่ภาวะโลหิตจางซึ่งหมายถึงจำนวนเม็ดเลือดแดงต่ำ ภาวะโลหิตจางอาจทำให้เกิดความเมื่อยล้าผิวซีดและหายใจไม่ออก การบริโภคเหล็กที่แนะนำสำหรับผู้ชายวัยผู้ใหญ่คือ 8 มิลลิกรัมและ 18 มิลลิกรัมสำหรับผู้ใหญ่ ถ้วยผักกาดเขียวปรุงสุกหนึ่งถ้วยให้คุณมี 1. มิลลิกรัม 15 มิลลิกรัมหรือร้อยละ 14 ของ RDI หรือชายและ 6 เปอร์เซ็นต์ของ RDI สำหรับผู้หญิง
เนื้อหาแคลเซียม
การให้บริการผักชนิดหัวผักกาดจะให้แคลเซียมเป็นจำนวนมาก แคลเซียมในแหล่งเพาะปลูกเป็นวิธีอื่นเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกินสารอาหารนี้เพียงพอสำหรับสุขภาพกระดูกและฟันของคุณ MedlinePlus com กล่าวเสริมว่าอาหารที่มีแคลเซียมสูงอาจป้องกันไม่ให้กระดูกอ่อนกระดูกหักกระดูกและโรคกระดูกพรุน ผู้ใหญ่ต้องการแคลเซียม 1 000 มิลลิกรัมต่อวันและการรับประทานผักกาดหัวผักกาด 1 ถ้วยจะเพิ่มความเข้มข้น 197 มิลลิกรัมหรือประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการประจำวันของคุณ
สารอาหารมากขึ้น
สารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายในหัวผักกาดที่ช่วยเพิ่มสุขภาพโดยรวมของคุณและช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ถ้วยผักกาดหัวผักกาดขาวขนาด 1 ถ้วยให้ความแมกนีเซียมน้อยกว่าร้อยละ 10 ของความต้องการประจำวันของคุณโดยมี 32 มิลลิกรัมเป็นแร่ธาตุที่ช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมและใช้แคลเซียม การให้บริการเดียวกันของหัวผักกาดเขียวนอกจากนี้ยังมี 5 กรัมของเส้นใยและ 1 6 กรัมของโปรตีน ผักกาดเขียวยังจัดหาโพแทสเซียมวิตามินซีและวิตามิน K - สารอาหารทั้งหมดที่สนับสนุนคุณภาพของสุขภาพของคุณ
