ประโยชน์ด้านสุขภาพของน้ำมันปรุงอาหารจากเมล็ดองุ่น

เมื่อพิจารณาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพขององุ่นคุณอาจไม่คิดที่จะรวมเมล็ดของผลไม้ เมล็ดองุ่นผลิตน้ำมันที่สามารถใช้ทาหรือสำหรับการปรุงอาหารและน้ำมันที่อุดมไปด้วยช่วงของผลประโยชน์ต่อสุขภาพ น้ำมันปรุงอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเต็มรูปแบบสามารถใช้ในการปรุงอาหารหรือปรุงอาหารได้

วิดีโอประจำวัน

ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ

เนื้อหาต้านอนุมูลอิสระ

ตามข้อมูลของยาเสพติด com, สารสกัดจากเมล็ดองุ่นมีสารต้านอนุมูลอิสระ proanthocyanidin ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2000 ใน "Journal of Medicine" ปริมาณ proanthocyanidin ของเมล็ดองุ่นช่วยลดระดับไลโปโปรตีนที่มีความหนาแน่นต่ำโดยรวมและระดับคอเลสเตอรอลโดยรวม นอกจากนี้ผู้เข้าร่วมการศึกษาที่ได้รับสารสกัดจากเมล็ดองุ่นมีระดับ LDL oxidized ต่ำกว่ากลุ่มควบคุม ตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์อย่างไรก็ตามหลักฐานที่ว่าสารสกัดจากเมล็ดองุ่นมีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลยังไม่สามารถสรุปได้

การผลิตและการใช้

น้ำมันเมล็ดองุ่นผลิตขึ้นโดยการบดเมล็ดและกดเพื่อปล่อยสารไขมันของพวกเขา น้ำมันเมล็ดองุ่นมีรสชาติที่เป็นกลางและสามารถใช้แทนน้ำมันเครื่องอื่น ๆ รวมทั้งน้ำมันพืชน้ำมันมะกอกน้ำมันถั่วลิสงและเนย แม้จะมีรสชาติที่เป็นกลางและประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็ยังคงเป็นไขมันและควรจะบริโภคเท่าที่จำเป็น ตาม ChooseMyPlate gov การบริโภคน้ำมันที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่อยู่ระหว่าง 6 และ 7 ช้อนชาต่อวัน