ประโยชน์ด้านสุขภาพของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและอาหาร

ความสำคัญของคาร์โบไฮเดรตในอาหารนั้นมักพบกับความสับสนและการโต้เถียงอันเป็นผลมาจาก จำนวนโปรตีนที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำในตลาดปัจจุบัน dieters จำนวนมากลดหรือเข้มงวด จำกัด การบริโภคคาร์โบไฮเดรตของพวกเขาในความพยายามที่จะลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนสำคัญของอาหารเนื่องจากเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับร่างกายและสมอง คาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนไม่ได้ถูกเลือกให้ใช้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเพียงอย่างเดียว รวมถึงทานคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนในอาหารของคุณเพื่อปรับปรุงสุขภาพของคุณให้เป็นส่วนหนึ่งของแผนการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

วิดีโอประจำวัน

ทานทานคาร์โบไฮเดรตแบบคอมเพล็กซ์กับแบบง่าย

คาร์โบไฮเดรตสามารถแบ่งออกเป็นคาร์โบไฮเดรตและทานคาร์โบไฮเดรตได้ง่าย คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายเช่นขนมปังขาวและแป้งเป็นอาหารแปรรูปที่ถูกปลดออกจากสารอาหารของพวกเขาจมูกข้าวสาลีและรำในระหว่างกระบวนการกลั่น พวกเขาให้คุณค่าทางโภชนาการน้อยมีใยอาหารต่ำและเป็นแหล่งของน้ำตาลกลั่นที่เรียบง่าย ในทางตรงกันข้ามทานคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนเก็บรักษาสารอาหารของพวกเขาจมูกข้าวสาลีรำและเมล็ดในระหว่างกระบวนการสี พวกเขาเป็นแหล่งของเส้นใยอาหารและถูกย่อยช้าลงในร่างกาย

การย่อยอาหารที่ดีขึ้น

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นแหล่งของเส้นใยอาหาร ไฟเบอร์เป็นสารอาหารที่จำเป็นในอาหารที่ช่วยในการควบคุมระบบทางเดินอาหาร ช่วยผลักดันอาหารผ่านทางระบบทางเดินอาหารรวมทั้งการจัดเก็บอุจจาระเพื่อช่วยในการกำจัดของเสีย นี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ discomforts ย่อยอาหารเช่นท้องผูก bloating และก๊าซ การกำจัดของเสียออกจากร่างกายอย่างราบรื่นยังช่วยในการขจัดสารพิษและวัสดุที่ไม่ได้แยกออกจากร่างกาย นี้เป็นประโยชน์ในการป้องกันโรคและความสำเร็จในระยะยาวการสูญเสียน้ำหนัก

คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักที่ร่างกายและสมองใช้เพื่อทำหน้าที่ทางร่างกายและจิตใจที่จำเป็น คาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอในอาหารที่นำไปสู่ความง่วงอ่อนแอและความยากลำบากในการมุ่งเน้นและการคิดรวมทั้งอารมณ์ต่ำและหงุดหงิด คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่พบในธัญพืชผักและผลไม้เป็นที่ต้องการมากกว่าอาหารที่ผ่านการแปรรูปเช่นบาร์ขูดเกี๊ยวขนมเค้กและลูกอมที่ห่อด้วยเนื่องจากพวกมันย่อยได้ช้าลง นี้ปล่อยพลังงานให้กับร่างกายในช่วงเวลาที่ยาวนานของการรักษาระดับพลังงานที่มีความเสถียร

วิตามินและแร่ธาตุ

ทานคาร์โบไฮเดรตแบบซับซ้อนเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุสำคัญที่จำเป็นต่อร่างกายในการทำงานตามปกติ วิตามินและแร่ธาตุมีความจำเป็นสำหรับความสมดุลของฮอร์โมนการเจริญพันธุ์สุขภาพผิวปกติเล็บและการเจริญเติบโตของเส้นผมและสายตาที่ดีรวมถึงคนอื่น ๆ ผลไม้และผักที่มีเส้นใยสูงเช่นผลเบอร์รี่อาร์ติโช้คและกะหล่ำปลีเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยในการป้องกันโรคมะเร็งบางชนิดและโรคหัวใจอาหารที่มีธัญพืชรวมทั้งขนมปังและข้าวยังเป็นแหล่งของวิตามินบีซึ่งให้พลังงานแก่ร่างกายและป้องกันความอ่อนแอของกล้ามเนื้อ