หากครั้งเดียวที่คุณบริโภคกระเทียมคือเมื่อคุณสั่งซื้อมันฝรั่งอบได้อย่างรวดเร็วคุณอาจจะพลาดประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย กระเทียมเป็นสมาชิกของครอบครัวอัลลีนซึ่งรวมถึงกระเทียมหัวหอมหัวหอมและกระเทียม คุณสามารถหากระเทียมในร้านขายของชำส่วนใหญ่ แต่พวกเขายังง่ายที่จะเติบโตในสวนหลังบ้านของคุณหรือสวนภาชนะ ลองสับมันและเพิ่มให้ซุปแกงพาสต้าหรือสลัดเพื่อเพิ่มซิปให้กับมื้ออาหารของคุณ แต่ยังใช้ประโยชน์จากผักบุ้งโภชนาการได้อีกด้วย
วิดีโอประจำวัน
Allicin
กระเทียมและหัวหอมได้รับความสนใจเป็นอย่างมากจากเนื้อหาอัลไซซิน แต่กระเทียมยังเป็นแหล่งอาหารที่น่าสนใจอีกด้วย Cathy Wong และ Sabra Ricci รายงานในหนังสือ "The Inside Out Diet" ว่าอัลลิซินอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตซึ่งจะช่วยเพิ่มสุขภาพโดยรวมของคุณโดยเฉพาะหัวใจของคุณ Allicin ช่วยในการควบคุมคอเลสเตอรอลโดยการลดระดับ LDL และเพิ่มระดับ HDL สารอาหารนี้อาจลดความดันโลหิตของคุณและป้องกันเลือดอุดตันที่เป็นอันตราย
ความมั่งคั่งของสารอาหาร
การเพิ่มโรยหอมในจานมันฝรั่ง, ชามซุป, พาสต้าหรือสลัดเป็นวิธีง่ายๆในการทำบางสิ่งเล็ก ๆ เพื่อสุขภาพของคุณ เพียง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายรวมถึงโพแทสเซียม 9 มิลลิกรัมแคลเซียม 3 มิลลิลิตรเบต้าแคโรทีน 78 ไมโครกรัมกรดโฟลิค 3 ไมโครกรัมและวิตามินเคมีปริมาณแมกนีเซียมเหล็กและแร่ธาตุน้อยกว่า 6 ไมโครกรัม วิตามินบีหลายชนิด