อาหารที่เป็นที่นิยมจำนวนมากแนะนำให้ทานอาหารขาว ๆ อาหารเช่นพาสต้า, ข้าว, ขนมปังขาวน้ำตาลและอาหารขาวอื่น ๆ จะปิดข้อ จำกัด อย่างไรก็ตามกะหล่ำปลีเป็นอาหารสีขาวที่คุณรู้สึกดีเกี่ยวกับการรับประทานอาหาร ผัก nonstarchy นี้เป็นผักตระกูลกะหล่ำปลีเช่นกะหล่ำปลีและผักชนิดหนึ่ง การบริโภคผักตระกูลกะหล่ำที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งบางชนิดสูง พวกเขามีวิตามินแร่ธาตุและ phytonutrients หรือสารอาหารพืชที่อาจช่วยแก้พิษสารพิษที่เป็นอันตราย
วิดีโอประจำวัน
Glucosinolates
Glucosinolates เป็นสารประกอบกำมะถันที่ให้กลิ่นกะหล่ำดอกและกลิ่นฉุนของมัน Glucosinolates กระตุ้นระบบล้างสารพิษในร่างกาย Chewing แบ่ง glucosinolates ลงในรูปแบบที่ใช้งานอยู่ซึ่งจะเรียกกระบวนการล้างสารพิษ การวิจัยชี้ให้เห็นว่าพวกเขาอาจมีบทบาทในการป้องกันโรคมะเร็งประเภทต่างๆ กะหล่ำดอกมีปริมาณกลูโคสโซเลตมากที่สุดเป็นอันดับสองรองจากผักชนิดหนึ่ง
โพแทสเซียม
โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็น การทำงานของร่างกายปกติรวมถึงการเต้นของหัวใจปกติและความชุ่มชื้นของร่างกายที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของโพแทสเซียมที่เหมาะสมทั้งภายในและภายนอกเซลล์ ปริมาณที่เพียงพอสำหรับโพแทสเซียมคือ 4, 700 มก. ต่อวันสำหรับทั้งชายและหญิง กะหล่ำดอกเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่มีแคลอรีต่ำ กะหล่ำปลีดิบ 250 กรัมมีแคลอรี่เพียง 27 แคลอรี่ ในการเปรียบเทียบกล้วยขนาดกลางมี 422 มก. ใน 105 แคลอรี่
วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพผิวและสมอง เมื่อคุณคิดถึงวิตามินซีคุณอาจคิดถึงส้มหรือผลไม้อื่น ๆ แต่กะหล่ำดอกมีปริมาณวิตามินซีสูงมากอย่างหนึ่งถ้วยกะหล่ำดอกดิบมี 52 มิลลิกรัม ในการเปรียบเทียบส้มปานกลางมี 64 มก. อาหารเสริมที่แนะนำสำหรับวิตามินซีคือ 90 มก. สำหรับผู้ชายและ 75 มิลลิกรัมต่อวันต่อผู้หญิง
เคล็ดลับ
