เพราะว่าแตงกวาเป็นน้ำส่วนใหญ่มีแคลอรีต่ำ - แม้แต่แตงกวาขนาดใหญ่มีแคลอรี่ต่ำกว่า 100 แคลอรี่ ยังคงเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ กินทั้งสดหรือเป็นแตงกวาแตงกวามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายแม้ว่าจะไม่เต็มรส เพิ่มลงในสลัดหรือหั่นหอกให้กินคนเดียวหรือกับน้ำจิ้มที่มีไขมันต่ำ
วิดีโอเด็ดหน้า
พื้นหลัง
ต้นแตงกวาเชื่อว่ามีต้นกำเนิดมาจากเอเชียใต้และอินเดียมากกว่า 10,000 ปีมาแล้ว หลายสายพันธุ์ของแตงกวาเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว Cucurbitaceae พร้อมกับแตงโมบวบและสควอชซึ่งมักจะคิดว่าผลไม้ขึ้นอยู่กับว่าพวกเขากำลังเตรียมหรือกิน ปัจจุบันฟลอริด้าผลิตแตงกวามากกว่าที่ใดในสหรัฐฯ
Natural Hydration
แตงกวาประกอบด้วยน้ำ 96 เปอร์เซ็นต์น้ำ Organicfoods กล่าว ดอทคอม au เนื่องจากมากกว่าครึ่งหนึ่งของร่างกายประกอบด้วยน้ำจึงจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบต่างๆของร่างกาย การขาดน้ำอาจทำให้เกิดการคายน้ำซึ่งอาจทำให้เกิดความเหนื่อยล้าหนาวสั่นและปวดกล้ามเนื้อ น้ำเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสร้างน้ำลายและระบายความร้อนของร่างกายผ่านเหงื่อ
วิตามิน K
วิตามินเคมีบทบาทในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่ออื่น ๆ ของร่างกายเช่นเดียวกับวิตามินเอ อย่างไรก็ตามวิตามินเคเป็นส่วนประกอบหลักในการทำให้โปรตีนบางชนิดที่ตับต้องการการแข็งตัวของเลือด ความสามารถในการจับตัวเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ประสบปัญหาเลือดออกผิดปกติลดโอกาสที่จะมีเลือดออกหลังการตัดหรือได้รับบาดเจ็บ ประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณวิตามินเคของแตงกวาพบได้ในเปลือกของมันดังนั้นให้เก็บเปลือกเพื่อประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ
โพแทสเซียม
100 กรัมที่ให้บริการประมาณ 3 ออนซ์ของแตงกวามีโพแทสเซียมประมาณ 150 มิลลิกรัม แร่ธาตุนี้ช่วยในการทำงานของระบบเผาผลาญและยังมีบทบาทในการพัฒนาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ โพแทสเซียมที่เพียงพอยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาความปกติทางไฟฟ้าของหัวใจและอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมช่วยปกป้องคุณจากความดันโลหิตสูง
