สารกันบูดในอาหารถูกออกแบบมาเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและการเน่าเสีย แต่บางครั้งก็สามารถป้องกันคุณจากการมีสุขภาพที่ดี ในขณะที่ผลกระทบของสารกันบูดในร่างกายอาจแตกต่างกันไปตามอายุและสถานะสุขภาพการมองหาผลกระทบที่อาจเป็นอันตรายของสารกันบูดในอาหารอาจช่วยให้คุณสามารถเรียกคืนสุขภาพที่ดีและปกป้องความเป็นอยู่ส่วนตัวของคุณต่อความเสียหายที่เป็นพิษ
วิดีโอประจำวัน
ความยากลำบากในการหายใจ
ผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายของสารกันบูดในอาหารอาจทำให้หายใจลำบาก อ้างอิงจาก MayoClinic com, กำจัดอาหารที่มีสารกันบูดจากอาหารที่สามารถลดอาการและความรุนแรงของโรคหอบหืด MayoClinic com ระบุ aspartame, sulfites, benzoates และสีเหลืองย้อมเบอร์ 5 เป็นสารกันบูดที่อาจทำให้รุนแรงปัญหาการหายใจในผู้ป่วยโรคหืดและอื่น ๆ ในขณะที่ข่าวทางการแพทย์วันนี้เชื่อมโยงซัลไฟต์กับหายใจถี่และปัญหาการหายใจอื่น ๆ
ผลกระทบที่เป็นอันตรายอีกประการหนึ่งของสารกันบูดในอาหารคือการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กเล็ก ตามที่ Archives of Disease in Children ในการศึกษาแบบ double-blind ของเด็กที่ 1, 873 คนในปี 2546 การบริโภควัตถุเจือปนอาหารและสารกันบูดทำให้มีพฤติกรรมเพิ่มมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ การถอดสารกันบูดหรือใช้ยาหลอกไม่ได้นำไปสู่พฤติกรรมเหล่านี้ซึ่งวัดโดยการรายงานโดยผู้ปกครองและวัตถุประสงค์ นักวิจัยประสานงานการศึกษาตั้งข้อสังเกตว่าการที่เด็กเคยถูกระบุว่าเป็นคนที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ไม่สำคัญในแง่ของผลกระทบของสารกันบูดและสารเติมแต่งต่อพฤติกรรมของพวกเขา
การศึกษาเนื้อเยื่อหัวใจที่ทานโดย InChem พบว่าสารกันบูดที่ทำให้เนื้อเยื่อหัวใจลดลง จากการวิจัยทางห้องปฏิบัติการพบว่าหนูที่กินสารกันบูดระดับสูงสุดมีระดับความเสียหายของหัวใจสูงที่สุดเมื่อเวลาผ่านไป
มะเร็ง
ผลข้างเคียงที่ร้ายแรงที่สุดอย่างหนึ่งของสารกันบูดในอาหารคือความสามารถในการเปลี่ยนเป็นสารก่อมะเร็งเมื่อย่อย ตามที่ InChem ไนโตรซามีนซึ่งรวมถึงไนไตรท์และไนเตรตมีปฏิสัมพันธ์กับกระเพาะอาหารและกรดในกระเพาะอาหารเพื่อสร้างสารก่อมะเร็ง เพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาทางเคมีตามธรรมชาติระหว่างร่างกายกับสารกันบูดคุณจะต้องตรวจสอบอาหารเพื่อกำจัดไนเตรตและไนไตรท์จากอาหารของว่างและเครื่องดื่ม
