แร่ธาตุที่จำเป็น Magnesium และซีลีเนียมมักถูกมองข้าม แมกนีเซียมมีความสำคัญต่อการทำงานของเอนไซม์และการผลิตพลังงานและช่วยในการส่งผ่านเส้นประสาท การขาดสารอาหารอาจทำให้หงุดหงิดหงุดหงิดหดหู่ความอ่อนแอของกล้ามเนื้อและทำให้ดาวน์ซินโดรม premenstrual แย่ลง ซีลีเนียมทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกันด้วยการช่วยในการผลิตแอนติบอดีและช่วยรักษาสุขภาพหัวใจและตับ ซีลีเนียมและแมกนีเซียมสามารถนำมาเป็นอาหารเสริม แต่ยังมีอยู่ในอาหารหลายชนิด ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 320 ถึง 420 มิลลิกรัมสำหรับแมกนีเซียมและ 55 ไมโครกรัมสำหรับซีลีเนียม เช่นเดียวกับอาหารเสริมทั้งหมดปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะเริ่มสูตรอาหารที่มีแมกนีเซียมและซีลีเนียมเพิ่ม
วิดีโอประจำวัน
ถั่วและธัญพืช
ถั่วและธัญพืชอาจเป็นแหล่งอาหารแมกนีเซียมและซีลีเนียมที่ดีที่สุด ถั่วลิสงและเมล็ดฟักทองมีแมกนีเซียมสูงมากโดยมีปริมาณประมาณ 50 มิลลิกรัมต่อมื้อ ถั่วบราซิลมีซีลีเนียมสูงมากโดยมีขนาด 544 ไมโครกรัมและถั่วอื่น ๆ เช่นอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงมีปริมาณซีลีเนียมและแมกนีเซียมสูงมาก ธัญพืชเช่นข้าวสาลีและข้าวโอ๊ตยังสูงในแร่ธาตุทั้งแมกนีเซียม 160 มิลลิกรัมและซีลีเนียม 60 ไมโครกรัมต่อหนึ่งหน่วย ระดับแร่ในอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับแร่ของดินที่เมล็ดข้าวถูกยกขึ้น นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับซีลีเนียมซึ่งขาดแคลนในพื้นที่เช่นเทือกเขาโอซาร์คและสถานที่ต่าง ๆ เช่นนิวซีแลนด์
ผลไม้
ผลไม้ส่วนใหญ่ไม่ได้มีซีลีเนียมสูง แต่กล้วยวันที่และทับทิมมีระดับสูงสุดและอาจมีปริมาณได้ถึง 5 ไมโครกรัมต่อมื้อ ผลไม้เหล่านี้และอื่น ๆ เช่น blackberries currants และราสเบอร์รี่มีได้ถึง 50 มิลลิกรัมของแมกนีเซียมต่อการให้บริการขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่เป็นผลไม้ที่ปลูก