ขึ้นไป 1 เปอร์เซ็นต์ของร่างกายของคุณเป็นฟอสฟอรัสตาม Medline Plus ส่วนใหญ่ของฟอสฟอรัสที่อยู่ในกระดูกของคุณตามด้วยร้อยละขนาดเล็กที่พบในฟันและเซลล์ ทำให้ฟอสฟอรัสเป็นสารอาหารที่จำเป็นในการรักษาสุขภาพกระดูกรวมทั้งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีนและการหดตัวของกล้ามเนื้อ ผู้ใหญ่ต้องมีฟอสฟอรัส 700 มก. ต่อวันซึ่งคุณสามารถรับประทานได้โดยง่ายหากทานอาหารที่มีสุขภาพดี
วิดีโอประจำวัน
Animal Proteins
ทุกชนิดเป็นแหล่งของฟอสฟอรัสที่ดี ปลาเนื้อไก่และเนื้อวัวอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส ไข่นมและผลิตภัณฑ์นมเป็นแหล่งอาหารที่ดีของฟอสฟอรัส ตาม USDA ถึง 24 เปอร์เซ็นต์ของฟอสฟอรัสที่บริโภคมาจากนม
แหล่งที่มาของพืช
มังสวิรัติที่เคร่งครัดที่ไม่ใช้โปรตีนจากสัตว์ชนิดใดจะต้องหาฟอสฟอรัสที่อื่น อย่างไรก็ตามฟอสฟอรัสจากแหล่งที่ไม่ใช่สัตว์จะทำให้ร่างกายดูดซึมและกระบวนการได้ยากขึ้น ตามสถาบัน Linus Pauling ร่างกายสามารถใช้ฟอสฟอรัสประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์จากแหล่งผักเท่านั้น อาหารมังสวิรัติที่มีปริมาณฟอสฟอรัสมากที่สุด ได้แก่ อัลมอนด์ถั่วลิสงและถั่วลิสง ผลไม้และผักทุกชนิดมีฟอสฟอรัสเพียงเล็กน้อย
เครื่องดื่มอัดลมเช่นโซดามีปริมาณฟอสฟอรัสสูง ขนาด 12 ออนซ์ ขวดโซดามีฟอสฟอรัส 40 มก. ซึ่งมากกว่าปริมาณที่พบในขนมปังขาวอุดม ขนมปังธัญพืชมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย 57 มิลลิกรัมต่อชิ้น เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสที่ 33 มิลลิกรัมต่อออนซ์
กระบวนการทำอาหาร
