การรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอาจเป็นเรื่องยากในตอนแรก อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยจะทำให้ง่ายขึ้น การระบุว่าอาหารและส่วนผสมที่มีตังเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างแผนการรับประทานอาหารปลอดกลูเตน การกินอาหารที่ปราศจากกลูเตนไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเลิกกินอาหารที่คุณชอบเนื่องจากมีทางเลือกที่ปราศจากกลูเตนมาก วางแผนล่วงหน้าโดยการสร้างแผนการรับประทานอาหารโดยใช้อาหารที่ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติรวมทั้งการรวมผลิตภัณฑ์ทดแทนตังฟรี
วิดีโอประจำวัน
ระบุอาหารที่ปราศจากกลูเตน
ขั้นตอนสำคัญในการสร้างแผนอาหารปลอด gluten คือการระบุอาหารที่ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ อาหารปลอดจากธรรมชาติปราศจากกลูเตน ได้แก่ ผลไม้ผักเนื้อสัตว์อาหารทะเลไข่เนยข้าวถั่วเมล็ดพืชน้ำผึ้งกากน้ําตาลและสมุนไพร เนื้อสัตว์และอาหารทะเลควรจัดเตรียมไว้โดยเปล่าประโยชน์โดยไม่ต้องเผ็ดร้อนเพื่อให้เป็นตังฟรี ขั้นตอนที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการระบุอาหารสำเร็จรูปที่ปราศจากกลูเตนโดยตระหนักว่าส่วนผสมบางอย่างอาจมีแหล่งที่มาของกลูเต็นที่ซ่อนอยู่เช่นถั่วอบแห้งเครื่องปรุงและซอสถั่วเหลือง
การทานอาหารนอกบ้าน
แผนอาหารของคุณอาจมีพื้นที่ว่างในการรับประทานอาหารนอกบ้าน ดีที่สุดคือโทรไปข้างหน้าหรือทำการวิจัยก่อนที่จะออกจากบ้านเพื่อหาร้านอาหารที่มีรายการเมนูตังฟรี ร้านอาหารหลายแห่งได้โพสต์เมนูแบบไม่ต้องตังฟรีทางออนไลน์ เมื่อเดินทางคุณสามารถนำอาหารติดตัวไปด้วยเช่นแซนด์วิชที่ทำจากขนมปังที่ปราศจากกลูเตน นี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณมักจะมีสิ่งที่ตังฟรีกินรายการเมนูตัวอย่าง
เมนูอาหารเช้าตัวอย่างอาจประกอบด้วยวาฟเฟิลที่ทำจากแป้งที่ปราศจากกลูเตนและสตรอเบอร์รี่สด - หรือไข่เจียวกับผักสดและน้ำตาลกัญชา ตัวอย่างอาหารกลางวันอาจรวมถึงพิซซ่าที่ทำด้วยแป้งตังฟรีและราดด้วยผักหรือข้าวกล้องกับไก่ ตัวอย่างอาหารเย็นปราศจากกลูเตนอาจรวมถึงปลาที่มีผักและข้าวหรือแฮมเบอร์เกอร์ในขนมปังแบบไม่มีตังฟรีพร้อมกับสลัดที่ทอด ความคิดเรื่องขนมขบเคี้ยว ได้แก่ ข้าวเกรียบข้าวตังฟรีและชีสหรือผักชีฝรั่งที่มีเนยถั่วลิสง
