Ghee ข้อมูลเกี่ยวกับโภชนาการ

Ghee หรือที่เรียกว่า desi ghee, clarified butter หรือ butter butter butter ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปในการปรุงอาหารแบบอินเดียดั้งเดิม ใช้สำหรับปรุงเครื่องเทศข้าวเคลือบก่อนปรุงอาหารและเนื้อสัตว์สีน้ำตาลและเนื้อสุก ในขณะที่เนยใสเช่นเดียวกับไขมันอื่น ๆ จำเป็นที่จะต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะมันแตกต่างกันในสิ่งที่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้นม นั่นเป็นเพราะเคซีนและแลคโตสเกือบหมดไปแล้วในระหว่างกระบวนการชี้แจง

วิดีโอประจำวัน

ข้อมูลทางโภชนาการ

เช่นเดียวกับไขมันทั้งหมดเนยใสมีแคลอรี่สูงมากมีแคลอรี่ 112 แคลอรีต่อการให้บริการ 1 ช้อนโต๊ะ การให้บริการประกอบด้วย 12 7 กรัมของไขมันโปรตีนที่น้อยที่สุดและไม่มีคาร์โบไฮเดรตเส้นใยอาหารหรือน้ำตาล เนยเทียมมีไขมันอิ่มตัวสูง 7.9 กรัมต่อมื้อ สมาคมโรคหัวใจอเมริกันแนะนำว่าปริมาณไขมันทั้งหมดของคุณอยู่ระหว่าง 25 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ของคุณและไขมันอิ่มตัวเหล่านี้สร้างพลังงานได้ไม่เกินร้อยละ 7 ของแคลอรี่ ซึ่งหมายความว่าบุคคลที่ทานอาหาร 2,000 แคลอรี่สามารถบริโภคระหว่าง 56 ถึง 78 กรัมของไขมันทั้งหมดไม่เกิน 16 กรัมซึ่งควรมาจากไขมันอิ่มตัว

วิตามินและแร่ธาตุ เนื่องจากเนยใสเนยเป็นเนยแข็งที่ทำจากนม - มีปริมาณแคลเซียมเพียงเล็กน้อย - 1 มิลลิกรัมต่อช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ Ghee ยังมีวิตามินเอขนาด 108 ไมโครกรัมซึ่งเป็นปริมาณที่สำคัญสำหรับขนาดที่ให้บริการเช่นนี้ หนึ่งช้อนโต๊ะให้ 12 และ 15 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำประจำวันของวิตามินเอสำหรับผู้ชายและผู้หญิงตามลำดับ

การเก็บรักษาและการบริโภคไขมัน

เนยเทียมมีน้ำหรือความชื้นน้อยกว่าเนยเพียง 0. 03 กรัมต่อการให้บริการ 1 ช้อนโต๊ะเทียบกับมากกว่า 2. 5 กรัมต่อขนาดเสิร์ฟพร้อมกับเนย. ความชื้นต่ำกว่านี้หมายความว่าเนยใสจะอยู่ได้นานกว่าเนยทำให้เหมาะสำหรับการเดินทางอุณหภูมิสูงและการเก็บรักษา เช่นเดียวกับไขมันทั้งหมดเนยใสจำเป็นต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ