ผลไม้และผักที่มีโปรตีนที่ร่ำรวยที่สุด

แม้ว่าคำว่า "โปรตีน" มัก conjures ภาพของเนื้อสัตว์ผักและผลไม้ยังสามารถเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี; พวกเขามีไขมันอิ่มตัวต่ำและมีเส้นใยอาหารสูงกว่าแหล่งที่มาของสัตว์และเมื่อรับประทานเป็นประจำจะช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเบาหวานและมะเร็งบางชนิดตามที่สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน โปรตีนจากพืชแตกต่างจากโปรตีนจากสัตว์มีเพียง 9 กรดอะมิโนที่จำเป็นเท่านั้นที่เราไม่สามารถสร้างตัวเองได้ดังนั้นพวกเขาจึงต้องรวมกับอาหารโปรตีนอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าปริมาณอาหารที่เพียงพอ

วิดีโอประจำวัน

ถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชอันดับหนึ่งและเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์มีความหมายว่ามีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด แต่ละถ้วยถั่วเหลืองปรุงสุกมีโปรตีน 29 กรัม ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเช่นเต้าหู้มีโปรตีนน้อยเข้ามาด้วยน้ำหนัก 11 กรัมต่อออนซ์ทุก 4 การให้บริการ

ผักชนิดหนึ่ง

ผักชนิดหนึ่งเป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่มีโปรตีนมากมาย ปริมาณโปรตีนของมันอยู่ที่ 34 เปอร์เซ็นต์ของวัตถุแห้งและมีปริมาณโปรตีนประมาณ 6 กรัมต่อถ้วยผักชนิดหนึ่งที่ปรุงสุก กะหล่ำดอกลูกพี่ลูกน้องของผักชนิดหนึ่งไม่มากเกินไปที่จะอยู่เบื้องหลังที่ 27 เปอร์เซ็นต์หรือประมาณ 3 กรัมต่อถ้วย

ผักอื่น ๆ

ข้าวโพดอาร์ติโช้คและมันฝรั่งเป็นผักอื่น ๆ ที่มีโปรตีนที่ดีพอสมควร ข้าวโพดให้ประมาณ 5 กรัมต่อถ้วย อาร์ติโช้คอาจจะใช้เวลาในการปรุงอาหาร แต่มีมูลค่ามัน - อาร์ติโช้คขนาดกลางที่มีประมาณ 4 2 กรัมของโปรตีนต่อถ้วย มันฝรั่งกับผิวของมันให้ประมาณ 5 กรัมของโปรตีน; การขจัดผิวจะลดปริมาณโปรตีนลง 2 กรัม มันฝรั่งหวานมีโปรตีนประมาณ 3 กรัมต่อมันฝรั่ง

ผลไม้

ผลไม้โดยรวมมีโปรตีนน้อยกว่าผักและพืชตระกูลถั่ว ปริมาณโปรตีนของแคนตาลูปอยู่ที่ 11 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแห้งซึ่งเป็นปริมาณประมาณหนึ่งในสามของโปรตีนในผักบางชนิด สตรอเบอร์รี่สดคือ 7. โปรตีนร้อยละ 5 ในขณะที่เน่าส้มมีโปรตีน 7. ร้อยละ 2 แตงโมและกล้วยเป็น 6 4 และ 5 โปรตีนร้อยละ 1 ตามลำดับ ผลไม้อื่น ๆ มีโปรตีนน้อยกว่า 5 เปอร์เซ็นต์