ผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนกินอาหารเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ พวกเขาอาจแตกต่างกันในปริมาณที่พวกเขากินความถี่ที่พวกเขากินวิธีการเตรียมการที่ใช้ในการปรุงอาหารของพวกเขาและระดับของการออกกำลังกายของพวกเขา นอกจากนี้ร่างกายและสมองของพวกเขาอาจส่งเสริมการบริโภคแคลอรี่และการเก็บรักษาพลังงานในรูปแบบต่างๆมากกว่าคนที่มีน้ำหนักตัวที่ดีต่อสุขภาพ ตามที่คณะทำงานด้านความรับผิดชอบต่อปัญหาโรคอ้วนในวัยเด็กกล่าวว่า 68 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ชาวอเมริกันและหนึ่งในสามของเด็กอเมริกันทุกคนมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน ดังนั้นการตรวจสอบอาหารที่คนอ้วนกินจริงๆการศึกษาของสิ่งที่ชาวอเมริกันส่วนใหญ่กินโดยทั่วไปเป็นบุคคลที่มีสุขภาพดีเป็นชนกลุ่มน้อยในประเทศสหรัฐอเมริกา
วิดีโอประจำวัน
การบริโภคแคลอรี่
โรคอ้วนมักเป็นผลมาจากการบริโภคแคลอรี่มากกว่าที่ร่างกายต้องการและรักษาส่วนเกินไว้ในช่วงเวลาหนึ่ง ตามที่สหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรและสิ่งที่เรากินในอเมริกาข้อมูลการสำรวจหญิงอเมริกันโดยเฉลี่ยกินเองรายงาน 1785 แคลอรี่และผู้ชายกิน 2638 คนมีแนวโน้มที่จะต่ำกว่าการรายงานการบริโภคแคลอรี่ของพวกเขา, และกลุ่มนักวิจัยที่ตีพิมพ์ใน "International Journal of Obesity" กล่าวว่าคนทั่วไปบริโภคแคลอรี่ร้อยละ 20 มากกว่าที่พวกเขาบอก ตามกลุ่มนักโภชนาการมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดชาวอเมริกันบริโภคแคลอรี่มากกว่า 300 แคลอรี่ต่อวันกว่าที่พวกเขาทำในปี 2513
แหล่งที่มาของแคลอรี่สูงสุด
ตามหลักเกณฑ์การบริโภคสำหรับชาวอเมริกันในปี 2010 ชาวอเมริกันกำลังรับประทานอาหารที่อุดมด้วยแคลอรีสูงอาหารที่มีคุณค่าต่ำซึ่งเป็นสาเหตุของการระบาดของโรคอ้วน แนวทางนี้มีรายชื่อผลิตภัณฑ์อาหาร 25 ชนิดที่ให้ปริมาณแคลอรี่มากที่สุดในอาหารอเมริกันทั่วไป มันขึ้นอยู่กับข้อมูลจากการสำรวจสุขภาพแห่งชาติและการสำรวจโภชนาการ ซัพพลายเออร์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของแคลอรี่ในอาหารของทุกคนในทุกเพศทุกวัยและชั้นน้ำหนักเป็นของหวานจากธัญพืช ประกอบด้วยขนมเค้กคุกกี้พายลูกวัวขนมม้วนขนมอบและโดนัท สำหรับผู้ใหญ่ซัพพลายเออร์แคลอรี่รายใหญ่อื่น ๆ ได้แก่ ขนมปังยีสต์โซดาแอลกอฮอล์พิซซ่า tortillas burritos ทาโค่จานพาสต้าอาหารเนื้อวัวขนมที่ทำจากนมเช่นไอศกรีมโยเกิร์ตนมและพุดดิ้งเบอร์เกอร์ ชีส, ชิป, ไส้กรอก, ฟองส์, เบคอนและซี่โครง เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากคาร์โบไฮเดรตกลั่นได้รับการระบุว่าเป็นผู้ให้ความอ้วน
ความกังวลเป็นพิเศษคือการบริโภคไขมันที่เป็นของแข็งและเพิ่มน้ำตาลในหมู่คนอ้วนและชาวอเมริกันโดยทั่วไป ไขมันที่เป็นของแข็งที่คนอ้วนบริโภค ได้แก่ เนยเนยเทียมและกระชับ; เนื้อไก่และเนื้อหมูไขมัน และไขมันในนมซึ่งเป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้องอาหารที่จัดหาไขมันเหล่านี้รวมถึงขนมหวานพิซซ่าชีสเบคอนและมันฝรั่งทอด โดยเฉลี่ยไขมันที่เป็นของแข็งมีส่วนร่วมประมาณ 19 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ในอาหารอเมริกันโดยเฉลี่ย นอกจากนี้คนอื่น ๆ ยังบริโภคอาหารที่เพิ่มน้ำตาลลง ขนมปังเป็นแหล่งสำคัญของน้ำตาลที่เพิ่ม อาหารที่ให้มากที่สุดของน้ำตาลเพิ่มที่ชาวอเมริกันบริโภครวมถึงน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและฟรุกโตสอื่น ๆ และสารให้ความหวานของน้ำเชื่อมข้าวโพดตารางและน้ำตาลทรายแดงน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและแพนเค้กน้ำผึ้งและกากน้ำตาลและน้ำส้มสายชูและคริสตัลเดกซ์โทรส ในทางปฏิบัติคุณน่าจะบริโภคน้ำตาลเหล่านี้ส่วนใหญ่อยู่ในเครื่องดื่มน้ำอัดลมขนมหวานและขนมหวาน
อาหารจานด่วน
