เพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนในระยะยาวที่สัมพันธ์กับระดับน้ำตาลในเลือดสูงเป็นเรื้อรังกับโรคเบาหวานนั้นเป็นเรื่องสำคัญ เลือกอาหารที่จะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอยู่ในเป้าหมาย American Diabetes Association แนะนำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอยู่ระหว่าง 70 ถึง 130 mg / dL ก่อนรับประทานอาหารและระดับเหล่านี้ไม่เกิน 180 mg / dL สองชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเช่นธัญพืชพืชตระกูลถั่วผักผักผลไม้และน้ำตาลมีหน้าที่ในการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณหลังการบริโภค
วิดีโอประจำวัน
ชีส
ชีสไม่มีคาร์โบไฮเดรตยกเว้นชีสกระท่อมและชีสริคอตต้าซึ่งมีปริมาณน้อยหรือประมาณ 3 ถึง 4 กรัมต่อ 1 / 2 ถ้วยให้บริการ ชีสเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่ดี ชีสทำให้ขนมขบเคี้ยวที่ดีที่จะไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณและเป็นวิธีที่ดีที่จะเพิ่มโปรตีนพิเศษในอาหารเช้าของคุณ
เนื้อสัตว์ปีกและปลา
แผนอาหารสุขภาพเบาหวานควรมีแหล่งโปรตีนที่เพียงพอในแต่ละมื้อ เนื้อสัตว์ปีกและสัตว์ปีกเป็นตัวเลือกที่มีไขมันต่ำดีในขณะที่ปลากิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์สามารถให้กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ร่างกายต้องการเพื่อสุขภาพที่ดีและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ แหล่งโปรตีนเหล่านี้ปราศจากคาร์โบไฮเดรตหากคุณหลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสชาดหรือเสิร์ฟในซอสหวาน
ถั่วและเนยอ่อนนุช
ถั่วมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนน้อยซึ่งส่วนใหญ่เป็นเส้นใยและมีผลเล็กน้อยต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นแป้งที่อยู่ในเนื้อถั่วทั้งหมดและไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดที่มีคาร์โบไฮเดรตต่อกรัมประมาณ 9 กรัมต่อออนซ์ ติดถั่วอื่น ๆ และ จำกัด ขนาดเสิร์ฟของคุณไว้ที่ประมาณ 1 ออนซ์ หรือ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ ในกรณีของเนยถั่วเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ หลีกเลี่ยงถั่วเคลือบน้ำตาลและเลือกเนยถั่วธรรมชาติที่ไม่ได้ทำให้หวาน
ผักปลอดสตาร์ช
ผักที่ไม่ใช่สตาร์เตียมีคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย แต่คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นเส้นใยซึ่งอธิบายว่าทำไมพวกเขามีผลกระทบเพียงเล็กน้อยต่อการควบคุมโรคเบาหวานของคุณ อาหารที่อุดมไปด้วยผักที่ไม่จำเป็นในทางเดินอาหารสามารถช่วยให้คุณควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น รวมผักชนิดหนึ่งผักใบเขียวมะเขือเทศกะหล่ำปลีขมิ้นกะหล่ำปลีต้นหอมเห็ดหรือหน่อไม้ฝรั่งในมื้ออาหารส่วนใหญ่เพื่อเพิ่มปริมาณเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระของคุณโดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง
Flaxseeds
Flaxseeds อุดมไปด้วยเส้นใยและกรดไขมันโอเมก้า 3 เพิ่ม 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ ของ flaxseeds พื้นดินกับอาหารของคุณจะไม่เพียง แต่ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ แต่ที่จริงสามารถช่วยขัดขวางการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดที่ปกติที่มีประสบการณ์หลังจากรับประทานอาหาร ชนิดของเส้นใยในเมล็ดแฟลกซ์จะละลายได้ส่วนใหญ่และมีคุณสมบัติในการลดระดับน้ำตาลในเลือดและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณ
