ไซลิทอลเป็นสารให้ความหวานที่ให้รสหวานแก่อาหารที่ปราศจากน้ำตาล เนื่องจากชาวอเมริกันส่วนใหญ่รับประทานน้ำตาลได้ไกลกว่าอาหารที่มีสุขภาพดีการเลือกอาหารที่มีไซลิทอลช่วยให้คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลโดยไม่ต้องเลิกทานอาหารและเครื่องดื่มที่คุณโปรดปรานทั้งหมด
วิดีโอประจำวัน
Xylitol Anyway คืออะไร?
ไซลิทอลเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้ำตาลที่ช่วยเพิ่มเนื้อและปริมาณอาหารให้กับอาหารบางประเภทตามส่วนขยายของโคโลราโดสเตท ซึ่งแตกต่างจากสารให้ความหวานเทียมหรือที่มนุษย์สร้างขึ้นเช่น aspartame และ sucralose xylitol เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ มันมีแคลอรี่ประมาณ 2. 4 แคลอรี่ต่อกรัมเทียบกับ 4 แคลอรี่ในกรัมน้ำตาลปกติตามเว็บไซต์ Diet Channel ไซลิทอลมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น้ำตาลไม่มากนัก ตัวอย่างเช่นไซลิทอลสามารถช่วยป้องกันฟันผุและโรคเหงือกอักเสบ
ขนมชนิดไม่มีน้ำตาลมีไซลิทอลดังนั้นพวกเขาจึงมีรสหวานที่ผู้บริโภคกำลังมองหา แต่สำหรับแคลอรี่น้อยลง ตามเว็บไซต์ Diet Channel ความหลากหลายของลูกอมที่ปกติจะมี 100 แคลอรี่ต่อมื้อจะมีแคลอรี่ประมาณ 60 แคลอรี่แทน ตามที่ Kay O'Donnell และ Malcolm Kearsley บรรณาธิการของ "สารให้ความหวานและน้ำตาลทางเลือกในเทคโนโลยีการอาหาร" ไซลิทอลมีอยู่ในขนมมากมายที่ขายในตลาดว่าไม่มีน้ำตาล ตัวอย่างเช่นขนมที่ปราศจากน้ำตาลมิ้นท์และหมากฝรั่งอาจมีไซลิทอล
เคี้ยวหมากฝรั่ง
สถานที่ที่พบมากที่สุดในไซลิทอลคือเคี้ยวหมากฝรั่ง ไซลิทอลมีความเย็นเกือบรสชาติ minty ซึ่งทำให้เหมาะสมสำหรับการใช้งานในเหงือกที่ปราศจากน้ำตาลเช่นสะระแหน่และรสมินต์มินต์ สารให้ความหวานยังช่วยให้ผู้ผลิตได้รับความนุ่มนวลและความยืดหยุ่นของเนื้อสัมผัสที่ผู้บริโภคมองหาในชิ้นส่วนของเหงือก บางชนิดของเหงือกที่มีไซลิทอลอาจมีสารให้ความหวานอื่น ๆ เป็นสารปรุงแต่งรสอาหารปลอดสารพิษอื่น ๆ
ไซลิทอลสามารถมีอยู่ในช็อกโกแลตปราศจากน้ำตาลตามที่ O'Donnell and Kearsley ข้อได้เปรียบของผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตที่มีช็อกโกแลตคือพวกเขามีเนื้อสัมผัสและรสชาติคล้ายคลึงกับช็อคโกแลตที่ทำจากน้ำตาล ขนมที่จำหน่ายให้กับผู้ป่วยโรคเบาหวานมักประกอบด้วยไซลิทอลเช่นกัน เนื่องจากไซลิทอลมีลักษณะเป็นเม็ดน้ำตาลปกติจึงสามารถนำไปทำเป็นขนมอบโฮมเมดเพื่อลดปริมาณน้ำตาลได้แม้ว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนรสชาติก็ตาม
