อาหารที่ไม่รับประทานด้วยโรคตับแข็ง

ผู้ที่เป็นโรคตับมักทำให้เกิดโรคตับแข็งซึ่งเป็นแผลเป็นจากตับ ในสหรัฐอเมริกาโรคตับแข็งมักเกิดจากการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่มากเกินไป แต่ก็อาจเป็นเพราะยาหรือโรคบางอย่างเช่นโรคตับอักเสบบีหรือซีหรือพังผืด การหลีกเลี่ยงอาหารบางอย่างอาจช่วยจำกัดความก้าวหน้าของโรคตับแข็ง แต่ไม่มีการรักษา

อาหารเพื่อลดหรือหลีกเลี่ยง

หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ทั้งหมดเนื่องจากแอลกอฮอล์ทำให้ตับทำงานหนักขึ้นและอาจทำให้เกิดความเสียหายได้มากขึ้น จำกัด อาหารที่มีรสเค็มเพื่อทำให้การกักเก็บน้ำและอาการบวมที่เรียกว่าบวมน้อย ตรวจสอบฉลากอาหารและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีมิลลิกรัมหรือมากกว่า 300 มิลลิลิตร อาหารเหล่านี้รวมถึงอาหารแปรรูปซุปกระป๋องชีสและเครื่องปรุงรส ผู้ที่เป็นมะเร็งตับแข็งก็มีปัญหาในการต่อสู้กับโรคที่เกิดจากอาหารและควรหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์อาหารทะเลหรือไข่ดิบหรือไม่สุก กะหล่ำดิบ; และน้ำผลไม้หรือผลิตภัณฑ์จากนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ ตามที่สำนักหักบัญชีข้อมูลระบบทางเดินอาหารแห่งชาติ (National Digestive Disease Information Clearinghouse) กล่าวว่าบางคนที่เป็นโรคตับแข็งอาจจำเป็นต้อง จำกัด ปริมาณโปรตีน