หลักฐานเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าการกินอาหารที่มีกรด glucaric มากขึ้นอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งโดยการยับยั้งเอนไซม์ที่เรียกว่า beta-glucuronidase ตามบทความที่เผยแพร่ใน Cancer Therapies ในเดือนมิถุนายน 2003 กรด Glucaric หรือที่เรียกว่าแคลเซียมกลูตาไริตหรือกรด saccharic พบได้ในพืชหลายชนิดอย่างน้อยในปริมาณที่น้อย
วิดีโอประจำวัน
Fruit Sources
แอปเปิ้ลและส้มโอเป็นผลไม้ที่มีปริมาณกรด glucaric มากที่สุดและมีปริมาณประมาณ 350 มิลลิกรัมต่อการให้บริการ 100 กรัม องุ่นที่ลดลงในกรด glucaric มากประมาณ 10 มิลลิกรัมต่อการให้บริการ 100 กรัมและแอปริคอตส้มและเชอร์รี่ตกอยู่ที่ไหนสักแห่งในระหว่างปริมาณกรด glucaric ของพวกเขาตามบทความที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการในเดือนมิถุนายน 2002 >
Kombucha Tea
Kombucha เป็นชาหมักที่ทำโดยการเพิ่มชนิดของเชื้อราและน้ำตาลลงในชาดำหรือชาเขียว มันมีรูปแบบของกรด glucaric แต่จำนวนเงินที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับเวลาการหมักชนิดของชาและปริมาณของน้ำตาลที่ใช้ คุณไม่ควรดื่มชามากกว่า 1/2 ถ้วยต่อวันอย่างไรก็ตามตามเว็บไซต์ของ Columbia University Health Services
ข้อควรระวังที่อาจเกิดขึ้นกรด Glucaric ไม่ใช่สารอาหารที่จำเป็น แต่ผู้ผลิตเสริมมักแนะนำให้ใช้ยา glucaric acid ระหว่าง 200 ถึง 400 มิลลิกรัมต่อวันเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ ยากที่จะคิดออกว่ากินอาหารโดยเฉพาะอย่างไร แต่ทำให้ยากที่จะทราบว่าคุณบรรลุเป้าหมายนี้หรือไม่
ควรปรึกษากับแพทย์ก่อนที่จะเสริมกรด glucaric เพราะอาจเพิ่มความเร็วในการที่ยาบางตัวออกจากร่างกายของคุณทำให้มีประสิทธิภาพน้อยลง กรด Glucaric อาจโต้ตอบกับ entacapone, ฮอร์โมนทดแทนและยาคุมกำเนิดเช่น
