อาหารแหล่งที่มาของ Phosphatidylcholine

Phosphatidylcholine เป็นโมเลกุลไขมันที่มีสารอาหารที่จำเป็นในโคลีน สารประกอบที่มีโคลีนนี้มีบทบาทในการส่งแรงกระตุ้นของเส้นประสาทการเผาผลาญไขมันและรักษาโครงสร้างของเซลล์ จากข้อมูลของ Linus Pauling Institute พบว่าส่วนใหญ่ของโคลีนในอาหารมีอยู่ใน phosphatidylinecholine ปริมาณโคลีนที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่เพศชายคือ 550 มิลลิกรัมต่อวันขณะที่ผู้ใหญ่เพศหญิง 425 มก. ต่อวัน

วิดีโอประจำวัน

เนื้อและปลา

เนื้อสัตว์และปลาเป็นแหล่งที่ดีของ phosphatidylcholine ตามสถาบัน Linus Pauling ออนซ์เนื้อตับเนื้อวัว 3 ออนซ์ประกอบด้วยโคลีน 355 มิลลิลิตรในขณะที่โคน 3 ออนซ์มี 71 มิลลิกรัม แหล่งเนื้อสัตว์และปลาอื่น ๆ ได้แก่ เนื้อวัวปลาแซลมอนและกุ้งกระป๋อง

999 นมและไข่

การบริโภคผลิตภัณฑ์นมและไข่ช่วยเพิ่มปริมาณโคลีนได้ หนึ่งไข่ขนาดใหญ่สามารถให้คุณได้ 126 มก. โคลีนในขณะที่นมไขมันต่ำ 8 ออนซ์มี 38 มก. สถาบัน Linus Pauling เตือนว่ามังสวิรัติหรือมังสวิรัติที่เข้มงวดซึ่งไม่ใช้ไข่หรือนมนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ อาจมีความเสี่ยงต่อการขาดโคลีน

อาหารอื่น ๆ

อาหารอื่น ๆ ที่คุณกินอาจเป็นแหล่งที่ดีของโคลีน สถาบันวิจัยลีนัสพอลิงกิ้ง (Linus Pauling Institute) กล่าวว่าการให้กากเมล็ดข้าวสาลีที่ได้รับความร้อนเป็นเวลา 1 ถ้วยมีโคลีน 172 มก. หนึ่งถ้วยให้บริการของผักชนิดหนึ่งมี 62 มิลลิกรัมของโคลีน แหล่งที่ดีอื่น ๆ ได้แก่ กะหล่ำบรัสเซลส์เนยถั่วลิสงและช็อกโกแลตนม