อาหารพีระมิดคู่มือสำหรับนักกีฬาความอดทน

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาและหน่วยงานที่คล้ายกันทั่วโลกใช้ปิรามิดอาหารเพื่อเป็นตัวแทนส่วนต่างๆของแต่ละกลุ่มอาหารที่คุณต้องการเพื่อสุขภาพ เนื่องจากนักกีฬามีความต้องการด้านโภชนาการที่แตกต่างกันมากกว่านักกีฬาที่ไม่ได้ใช้คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารปิรามิดจึงได้รับการปรับเปลี่ยนเพื่อแสดงให้นักกีฬาเห็นว่าพวกเขาควรกินอะไร เพื่อให้นักกีฬาที่มีความอดทนมีสมรรถนะด้านพลังงานคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน

วิดีโอประจำวัน

ผักและผลไม้

นักกีฬาอดทนไม่จำเป็นต้องกินผักและผลไม้มากกว่านักกีฬาที่ไม่เป็นนักกีฬา คำแนะนำด้านอาหารแนะนำให้ทุกคนกินผักอย่างน้อย 3 มื้อและผลไม้สองจานต่อวัน ตามที่สมาคมสาหรับโภชนาการของสวิตเซอร์แลนด์สามารถรับประทานได้มากกว่าปริมาณที่แนะนำนี้ แต่อาจทำให้นักกีฬาบางรายได้รับปัญหาทางเดินอาหาร

ผลิตภัณฑ์จากนมเนื้อสัตว์และไข่เป็นแหล่งโปรตีนแคลเซียมและไขมัน แม้ว่านักกีฬาจะมีความต้องการโปรตีนสูงกว่านักกีฬาที่ไม่ใช่นักกีฬา แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณของกลุ่มอาหารเหล่านี้ จากการศึกษาของสวิสเซอร์แลนด์ตีพิมพ์ในนิตยสาร Journal of Sports Nutrition and Metabolism ประจำปี 2551 นักกีฬาสามารถตอบสนองความต้องการของโปรตีนได้โดยการรับประทานเนื้อสัตว์ที่ได้รับการแนะนำจากเนื้อนมและไข่พร้อมกับธัญพืชที่มีโปรตีน เครื่องดื่มและบาร์เรลกีฬาจำนวนมากยังมีโปรตีนเพื่อเติมเต็มความต้องการ

น้ำมัน

น้ำมันเป็นรูปไขมันเหลวที่มาจากพืช พวกเขาเป็นแหล่งอาหารสำคัญของกรดไขมันจำเป็นที่คุณต้องการสำหรับการทำงานของเซลล์ที่เหมาะสมและสุขภาพ นักกีฬาต้องการไขมันที่มีสุขภาพดีกว่านักกีฬาที่ไม่ใช่เพราะพวกเขามีความต้องการพลังงานที่สูงขึ้น พวกเขาควรจะกินน้ำมันเพิ่มครึ่งหนึ่งสำหรับการออกกำลังกายในแต่ละชั่วโมงโดยการเพิ่มน้ำมันปรุงอาหารและรับประทานผลิตภัณฑ์จากถั่ว