การจัดกลุ่มอาหารแบ่งตามประเภทอาหารแบ่งออกเป็นประเภทพื้นฐาน การจัดกลุ่มอาหารสอดคล้องกับอาหารตามองค์ประกอบและคุณสมบัติทางโภชนาการที่อิงกับวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการ กรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริกาจัดกลุ่มอาหาร กลุ่มอาหารห้าอย่างแรกคือธัญพืชผลไม้ผักนมและเนื้อตามมาตรฐานของ USDA
วิดีโอเด็ดหน้า
สามรูปแบบของไขมัน - อิ่มตัวไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - ผลิต กรดไขมัน Omega-3 และกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่จำเป็นสำหรับเซลล์กว่าครึ่งหนึ่งของร่างกายตามที่ "Consumer Medical Journal" กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการทางระบบประสาท Omega- กรดไขมัน 6 ชนิดในรูป St เยื่อหุ้มเซลล์ในเซลล์และจำเป็นสำหรับการทำงานของผิวหนังตามปกติ มะกอกอะโวคาโดน้ำมันคาโนลาและน้ำมันถั่วลิสงมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ปลาวาฬน้ำมันดอกคำฝอยและน้ำมันข้าวโพดมีไขมันไม่อิ่มตัวสถาบันการแพทย์ให้คำแนะนำแก่การบริโภคอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน อาหารที่ทันสมัยควรมีไขมัน 30 เปอร์เซ็นต์สำหรับปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด
วิตามินและแร่ธาตุ
แนวทางการบริโภคอาหารของ USDA สำหรับคนอเมริกัน 2010 อธิบายถึงแหล่งที่มาของสารอาหารจุลธาตุในกลุ่มอาหาร แหล่งอาหารจุลธาตุบางชนิดเช่นวิตามินอีมีอยู่ในทุกกลุ่มยกเว้นนม แหล่งที่มาของวิตามินอีเป็นธัญพืชที่มีธัญพืชเสริมผลไม้อะโวคาโดผักในแครอทและกลุ่มเนื้อสัตว์ที่มีปลาซาร์ดีน วิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ อยู่ในกลุ่มอาหาร การจำแนกประเภทวิตามินและแร่ธาตุที่สมบูรณ์สามารถพบได้ในคู่มือการบริโภคอาหารของ USDA สำหรับชาวอเมริกัน พ.ศ. 2553