Flaxseed เป็นสินค้ายอดนิยมในทางเดินอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องใหม่ - หลักฐานการเพาะปลูกเมล็ดแฟลกซ์อยู่ในสมัยโบราณ ปอลได้รับการพิจารณาว่าเป็นเมล็ดพันธุ์ที่มีสุขภาพดีและการวิจัยเบื้องต้นยืนยันผลประโยชน์บางประการ แม้ว่ารายละเอียดทางโภชนาการของ flaxseed อาจยังไม่เป็นที่เข้าใจ แต่ประโยชน์ที่ได้รับมักถูกเชื่อมโยงกับกรดไขมันโอเมก้า 3 เส้นใยและลิกนัน ในคนที่เป็นโรคเบาหวานการเพิ่ม flaxseed ในอาหารอาจให้ประโยชน์ที่เป็นประโยชน์รวมถึงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดการปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์และบทบาทที่อาจเกิดขึ้นในสุขภาพไต อย่างไรก็ตามการศึกษาที่มีขนาดใหญ่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เข้าใจถึงบทบาทของ flaxseed ในการจัดการโรคเบาหวานอย่างเต็มที่
วิดีโอประจำวัน
การปรับปรุงน้ำตาลในเลือด
Flaxseed อาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร "Journal of Dietary Supplements" ฉบับเดือนกันยายน 2554 พบว่าผู้ที่ทานอาหารที่เติมผง Flaxseed ลดลงร้อยละ 20 ในระดับน้ำตาลในเลือดโดยเฉลี่ยแล้ว การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสารนานาชาติด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการในเดือนกรกฎาคม 2009 รายงานว่าการลดน้ำตาลในเลือดเฉลี่ยที่อดอาหารในผู้ที่รับประทานอาหารเสริมด้วยหมากฝรั่งลดลงร้อยละ 12 ผู้เข้าร่วมการศึกษาทั้งสองมีโรคเบาหวานประเภท 2 ในขณะที่เหตุผลที่ชัดเจนสำหรับผลประโยชน์ไม่เป็นที่รู้จักเส้นใยในผ้าลินินอาจต้องรับผิดชอบ ผ้าลินินมีเมือกหรือหมากฝรั่งเป็นเส้นใยเจลที่เป็นกาวซึ่งสามารถชะลอการย่อยอาหารและทำให้น้ำตาลกลูโคสออกจากอาหารที่จะถูกย่อยและปล่อยลงในเลือดได้ช้ากว่า การศึกษาเหล่านี้มีขนาดเล็กและระยะสั้นดังนั้นจำเป็นต้องมีการศึกษาขนาดใหญ่เพื่อทำความเข้าใจบทบาทของแฟลกซ์ในการควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น
นอกเหนือจากการปรับปรุงน้ำตาลในเลือดแล้วการศึกษาเหล่านี้ยังเชื่อมโยงแฟลกซ์กับระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ที่ดีขึ้น งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน "Journal of Dietary Supplements" รายงานว่าการเพิ่มผงแฟลกซ์ช่วยลดคอเลสเตอรอลโดยรวมประมาณร้อยละ 14 และไตรกลีเซอไรด์ร้อยละ 18 การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารนานาชาติด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการรายงานการเพิ่มขึ้นของเหงือก flaxseed ลดคอเลสเตอรอลโดยรวมประมาณร้อยละ 10 แต่ไตรกลีเซอไรด์ยังไม่ดีขึ้นในการศึกษานี้ แม้ว่าผลประโยชน์เหล่านี้อาจเกี่ยวข้องกับการกระทำเมือกในผ้าลินิน แต่ก็อาจมีบทบาทสำคัญเช่นกัน ลินินเป็นแหล่งอาหารที่สูงที่สุดของ lignans ซึ่งเป็นสารประกอบที่จัดเป็นเส้นใยที่ทำหน้าที่เป็นสโตรเจนที่เป็นประโยชน์ของพืชและยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตามการวิจัยทั้งหมดไม่ได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ ผลการศึกษาเล็ก ๆ ที่ตีพิมพ์ในวารสารสูติศาสตร์และนรีเวชวิทยาฉบับเดือนกันยายน 2545 พบว่า flaxseed ไม่ลดระดับคอเลสเตอรอลในสตรีจำเป็นต้องมีการศึกษาขนาดใหญ่เพื่อหาผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ของแฟลกซ์ในคนที่เป็นเบาหวาน
Flaxseeds มีกรด alpha-linolenic (ALA), ไขมันโอเมก้า 3 ที่เชื่อมโยงกับผลประโยชน์ของระบบหัวใจและหลอดเลือด บทความรีวิวที่เผยแพร่เมื่อเดือนพฤศจิกายน 2553 ใน "วารสารโรคหัวใจแคนาดา" ที่เชื่อมโยงกับอาหารที่อุดมด้วย ALA เพื่อลดความเสี่ยงต่ออาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ตามที่สมาคมโรคหัวใจอเมริกันผู้ใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานมีโอกาสเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจหรือเป็นโรคหลอดเลือดสมองประมาณ 2-4 เท่าเมื่อเทียบกับคนที่ไม่มีโรคเบาหวาน เนื่องจากการวิจัยที่เฉพาะเจาะจงกับเนื้อหา ALA ของ flaxseed และผลประโยชน์ของโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เกี่ยวข้องไม่สามารถใช้ได้การวิจัยที่มีคุณภาพจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เข้าใจถึงบทบาทของเมล็ดแฟลกซ์ในการจัดการโรคเบาหวานและบทบาทในการจัดการหรือลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
การป้องกันโรคไต
โรคเบาหวานเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคไต การวิจัยเบื้องต้นที่ตีพิมพ์ใน "Kidney International" เดือนธันวาคมปี 2546 ชี้ให้เห็นว่าการบริโภค flaxseed อาจลดโอกาสในการเกิดความเสียหายของไตซึ่งในที่สุดจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดไตวายได้ นักวิจัยค้นพบว่าการใช้แทนแฟลกซ์เซ็ตพื้นผิวสำหรับโปรตีนนมจะช่วยลดปริมาณโปรตีนที่ผิดปกติในปัสสาวะซึ่งเป็นสัญญาณความเสียหายของไต การศึกษานี้ไม่สามารถระบุได้ว่าส่วนประกอบใดของอาหาร flaxseed มีส่วนช่วยในการสังเกตผลประโยชน์ การวิจัยที่มีคุณภาพเกี่ยวกับมนุษย์เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อตรวจสอบว่าผ้าลินินมีประโยชน์ในการป้องกันไตต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่
Flaxseed เป็นเมล็ดที่อุดมไปด้วยสารอาหารซึ่งมีประโยชน์ที่เชื่อมโยงกับเนื้อหา ALA และเส้นใยของมันรวมถึงเนื้อหาของเมือกและลิกนัน อย่างไรก็ตามรูปแบบของผ้าลินินเป็นข้อพิจารณาที่สำคัญ น้ำมัน Flaxseed เช่น ALA อุดมไปด้วย แต่ไม่มีเส้นใยลิกนันและสารประโยชน์อื่น ๆ นอกจากนี้เมล็ดพันธุ์ทั้งหมดให้เส้นใย แต่ผลประโยชน์ทั้งหมดของเนื้อหา ALA และเมือกอาจไม่ได้ตระหนักถึงแม้ว่าเมล็ดจะเคี้ยว นอกจากนี้แคปซูลและยาเม็ดลินินอาจไม่มีสารประกอบของพืชชนิดเดียวกันเมื่อเทียบกับเมล็ดแฟลกซ์ที่พื้นหรืออาหารปอ เพื่อให้ได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่จากแฟลกซ์ให้ซื้อแป้งแฟลกซ์หรือบดเมล็ดทั้งที่บ้านและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อรักษาความสดใหม่หากไม่ใช้งานทันที
คำเตือนและข้อควรระวัง
