ไขมันได้รับการลงโทษที่ไม่ดี แต่จำเป็นต่อสุขภาพของคุณ หากร่างกายของคุณไม่สามารถดูดซับไขมันจากอาหารที่คุณกินคุณยังไม่ได้ดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันและสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ ซึ่งอาจนำไปสู่การขาดสารอาหารและภาวะทุพโภชนาการ ความผิดปกติบางประการเกี่ยวข้องกับปัญหาเรื่องการย่อยอาหารและการเผาผลาญไขมันรวมทั้งตับอ่อนอักเสบ, fibrosis cystic และ zollinger-Ellison Syndrome หากคุณสงสัยว่าคุณไม่ได้ดูดไขมันอย่างถูกต้องให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ
การย่อยอาหารไขมันจะเริ่มขึ้นในท้องที่โดยที่เอนไซม์ไลเปสเอนไซม์ย่อยอาหาร - บางส่วนในน้ำลายและบางส่วนที่หลั่งออกมาในกระเพาะอาหาร - เริ่มที่จะทำลายโซ่ยาวของไขมันที่เรียกว่าไตรกลีเซอไรด์เป็นชิ้นเล็ก ส่วนที่เหลือเกิดขึ้นในลำไส้เล็กซึ่งเอนไซม์ไลเปสจากตับอ่อนรวมทั้งน้ำดีช่วยลดไขมันลงสู่โมโนไกรเปอร์ไซด์เพื่อที่จะสามารถดูดซึมได้ monoglycerides ช่วยในการดูดซึมและขนส่งวิตามิน A, D, E และ K ที่ละลายในไขมันรวมทั้งสารพฤกษเคมีรวมถึงไลโคปีนและ carotenoids ในร่างกายไขมันจะใช้เพื่อรักษาเยื่อหุ้มเซลล์และเป็นรูปแบบที่เก็บไว้
ตับอ่อนอักเสบซึ่งเป็นภาวะอักเสบของตับอ่อนเป็นสาเหตุสำคัญของการดูดซึมไขมัน ตับอ่อนอักเสบอาจเกิดจากถุงน้ำดีที่ระคายเคืองตับอ่อนที่นำไปสู่การอักเสบเฉียบพลันของต่อมขนาดใหญ่ แต่การดูดซึมไขมันมักเกิดขึ้นในตับอ่อนอักเสบเรื้อรังซึ่งอาจมีสาเหตุหลายประการ ของไขมันในเลือดการอักเสบเรื้อรังทำให้ยากสำหรับตับอ่อนในการหลั่งไขมันมากพอที่จะย่อยไขมันนำไปสู่การดูดซึม malabsorption การรักษาจำเป็นต้องเสริมด้วยเอนไซม์ pancreatitic และอาหารที่มีไขมันต่ำ
fibrosis cystic
fibrosis cystic เป็นความผิดปกติทางพันธุกรรมที่มีผลต่อเซลล์เยื่อบุผิว - เซลล์ที่บรรทัด passageways ภายในปอดระบบทางเดินอาหารตับและตับอ่อน - ทำให้พวกเขาเพื่อสร้างเมือกหนาและเหนียว ร่างกายไม่สามารถขับออกได้ ในตับอ่อนจะมีสารเมือกหนา ๆ ช่วยป้องกันการหลั่งของเอนไซม์ย่อยอาหารเข้าไปในลำไส้ทำให้เกิดการดูดซึมสารอาหารโดยเฉพาะไขมัน เช่นโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังการรักษา malabsorption fibrosis cystic รวมถึงเอนไซม์ย่อยอาหาร อย่างไรก็ตามเนื่องจากเป็นโรคที่มีผลต่อเด็กจึงมีการกำหนดแคลอรี่สูงอาหารที่มีไขมันสูงเพื่อช่วยให้มั่นใจได้ว่าแคลอรี่จะตอบสนองต่อการเจริญเติบโตควบคู่ไปกับวิตามินและแร่ธาตุเสริม อาการของโรค Zollinger-Ellison เป็นภาวะที่หาได้ยากโดยมีการก่อตัวของเนื้องอกในลำไส้เล็กส่วนต้นของลำไส้เล็กและตับอ่อนที่ปล่อยสาร gastrin จำนวนมากซึ่งเป็นฮอร์โมน ที่ช่วยกระตุ้นกระเพาะอาหารเพื่อปลดปล่อยกรดมากขึ้น ความเป็นกรดสูงทำให้เกิดแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและยังขัดขวางการทำงานของเอนไซม์ไลเปสทำให้ไขมันไม่อิ่มตัว การรักษามักเกี่ยวข้องกับยาเพื่อลดความเป็นกรดและการผ่าตัดเพื่อขจัดเนื้องอก ตามที่สถาบันแห่งชาติของโรคเบาหวานและโรคทางเดินอาหารและไตกล่าวว่าอาหารไม่ส่งผลต่อการพัฒนาหรือการรักษาสภาพ