การเผาผลาญไขมัน การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต

อาหารมีบทบาทอย่างมากในวัฒนธรรมสังคมและคุณภาพชีวิต - เห็นได้ชัดว่ามันอร่อย! - แต่ท้ายที่สุดอาหารเป็นเชื้อเพลิง คาร์โบไฮเดรตและไขมันในอาหารทั้งเป็นแหล่งเชื้อเพลิงสำหรับเซลล์และเนื้อเยื่อของคุณและช่วยให้คุณใช้พลังงานผ่านกิจกรรมประจำวันรวมถึงการออกกำลังกายที่ยากลำบาก ร่างกายของคุณเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรตแตกต่างกันเล็กน้อยโดยเฉพาะในระหว่างการออกกำลังกายด้วยการทานคาร์โบไฮเดรตที่เผาผลาญมากขึ้นในระหว่างการทำงานที่มีความเข้มสูง แต่แคลอรี่ทั้งหมดที่คุณเผาผลาญได้ดีที่สุดสำหรับการควบคุมน้ำหนักไม่ว่าแคลอรี่เหล่านั้นจะมาจากการทานคาร์โบไฮเดรตหรือไขมัน

วิดีโอประจำวัน

Burning Fat Vs. การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตและไขมันทั้งสองสามารถเป็นแหล่งพลังงานและทั้งสองอย่างต้องการเป็นเชื้อเพลิงมากกว่าโปรตีนซึ่งคุณจะได้รับจากอาหารหรือทำลายเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ คุณจะได้รับพลังงานคาร์โบไฮเดรตจากน้ำตาลในเลือดน้ำตาลที่เรียบง่ายหรือเก็บไกลโคเจน - โมเลกุลคาร์โบไฮเดรตขนาดใหญ่ที่ทำจากหน่วยกลูโคสหลายร้อยที่จัดอยู่ในสายโซ่ที่แยกได้ กล้ามเนื้อและตับของคุณเก็บสะสมของไกลโคเจนให้เป็นพลังงานเกือบจะในทันทีและเริ่มใช้ glycogen เพื่อใช้เป็นเชื้อเพลิงเนื่องจากกล้ามเนื้อของคุณทำงานอย่างหนักเช่นในระหว่างการออกกำลังกาย เซลล์ของคุณยังสามารถดึงน้ำตาลจากกระแสเลือดของคุณและแปลงเป็นพลังงานที่ใช้งานได้

คุณสามารถรับพลังงานจากไขมันได้ดี หลังจากรับประทานอาหารไขมันไขมันจะถูกย่อยสลายเป็นกรดไขมันซึ่งดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดของคุณและสามารถนำมาใช้เป็นพลังงานได้ ไขมันที่จัดเก็บไว้ - เช่นไขมันในร่างกายของคุณ - ยังทำหน้าที่เป็นแหล่งเชื้อเพลิง เมื่อคุณต้องการพลังงานมากกว่าที่คุณได้รับจากอาหารของคุณเซลล์ไขมันของคุณเริ่มที่จะทำลายและปล่อยกรดไขมันซึ่งเนื้อเยื่ออื่น ๆ ของคุณใช้ เมื่อเซลล์ไขมันสะสมของคุณปล่อยไขมันมากขึ้นพวกเขาจะมีขนาดเล็กลงดังนั้นคุณจึงจะลดน้ำหนักและดูดีขึ้น

คาร์โบไฮเดรตและไขมันที่คุณเผาระหว่างการออกกำลังกายหมายความว่าคุณกำลังแคลอรี่ ตัวอย่างเช่นคนที่มีน้ำหนัก 150 ปอนด์สามารถเผาผลาญพลังงานได้ 260 แคลอรี่ใน 30 นาทีของการปั่นจักรยานในระดับปานกลางบนจักรยานเคลื่อนที่และ 391 แคลอรี่ใน 30 นาทีของการขี่จักรยานที่มีพลัง การเผาผลาญแคลอรี่ของคุณอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับน้ำหนักของคุณ - ยิ่งคุณมีแคลอรี่เท่าไรคุณก็จะเผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้นไขมันระหว่างกิจกรรมอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล

ระวัง "Fat Burning Zone" ตำนาน

สัดส่วนของคาร์โบไฮเดรตกับไขมันที่คุณเผาระหว่างการออกกำลังกายเป็นอย่างไรขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังทำงานหนักแค่ไหน การออกกำลังกายที่มีความเข้มสูงจำเป็นต้องใช้พลังงานที่รวดเร็วขึ้นดังนั้นคุณจึงควรใช้สัดส่วนคาร์โบไฮเดรตเป็นเชื้อเพลิงมากขึ้น การออกกำลังกายที่มีความเข้มต่ำไม่จำเป็นต้องใช้พลังงาน "เร็ว" มากดังนั้นคุณจะเผาผลาญสัดส่วนของกรดไขมันมากขึ้นในขณะที่ออกกำลังกาย

นี่เป็นหลักการที่อยู่เบื้องหลัง "โซนการเผาผลาญไขมัน" ของคุณซึ่งเป็นโซนที่ระบุไว้ในแผนภูมิอัตราการเต้นของหัวใจของเครื่องหัวใจ การทำงานในบริเวณที่เผาผลาญไขมันหมายความว่าคุณกำลังรักษาระดับความเข้มไว้ค่อนข้างต่ำดังนั้นคุณจึงมีอัตราการเต้นของหัวใจที่ต่ำมากซึ่งหมายความว่าแคลอรี่ที่คุณเผาผลาญมากขึ้นจะมาจากไขมัน

เสียงดีใช่ไหม? ไม่ได้จริงๆ ในขณะที่คุณเผาผลาญแคลอรี่ของคุณให้มากขึ้นจากไขมันที่มีความเข้มต่ำกว่าคุณจะเผาผลาญแคลอรี่ให้มากขึ้นโดยทำงานที่ความเข้มสูงขึ้น นั่นหมายความว่าคุณจะสูญเสียน้ำหนักมากขึ้นในการออกกำลังกายที่ความเข้มสูงขึ้นและการเผาผลาญแคลอรีมากขึ้นกว่าที่จะอยู่ใน "โซนการเผาผลาญไขมัน" ที่เรียกว่า

การเผาผลาญไขมันในร่างกาย: ท้ายสุด, การหาว่าคุณกำลังเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันเพื่อพลังงานไม่จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนักสิ่งที่สำคัญคือการเผาผลาญแคลอรี่มากกว่าที่คุณกินระยะเวลา ไขมันที่ไขมันสะสมอยู่ที่ประมาณ 3, 500 แคลอรี่ดังนั้นคุณจึงต้องเผาผลาญแคลอรี่เพิ่ม 500 แคลอรี่ต่อวันโดยเฉลี่ยโดยเฉลี่ยจะหลั่งปอนด์ต่อสัปดาห์ ร่างกายของคุณกักเป็นไขมันสะสมไว้ในช่วงเวลานั้นเพื่อชดเชยการขาดดุล "พลังงาน" ซึ่งหมายความว่าคุณจะเริ่มลดลง

แทนที่จะกังวลเกี่ยวกับสัดส่วนของไขมันเทียบกับทานคาร์โบไฮเดรตที่คุณกำลังเผาผลาญมุ่งเน้นการใช้ชีวิตอย่างมีชีวิตชีวาและปฏิบัติตามอาหารที่มีแคลอรี่ควบคุมซึ่งเต็มไปด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยที่สุดซึ่งคิดว่าเป็นธัญพืชโปรตีนลีนถั่ว ถั่ว, ผักและผลไม้ คุณจะไม่เพียง แต่บรรลุหรือรักษาน้ำหนักที่ดีต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น