อาหารอย่างรวดเร็วและวัยเด็กโรคอ้วนในอเมริกา

โรคอ้วนในวัยเด็กกำลังเพิ่มขึ้นในอัตราที่น่าตกใจในอเมริกา ตามที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคโรคอ้วนในเด็กได้เพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมา ในปี 2010 เด็กที่อายุระหว่าง 6 ถึง 19 ปีเกือบ 18 เปอร์เซ็นต์ได้รับการพิจารณาว่าเป็นโรคอ้วน ขณะที่พันธุกรรมพฤติกรรมและสิ่งแวดล้อมของแต่ละบุคคลมีบทบาทสำคัญในการเป็นโรคอ้วนการเพิ่มขึ้นของการบริโภคอาหารจานด่วนมีส่วนทำให้เกิดความผิดพลาด

->

วิดีโอประจำวัน

ผลของโรคอ้วน

การเป็นโรคอ้วนในวัยเด็กของคุณมีผลในระยะสั้นและระยะยาว เด็กอ้วนมีแนวโน้มที่จะมี prediabetes และคอเลสเตอรอลสูงและความดันโลหิตสูงสองปัจจัยเสี่ยงสำหรับโรคหัวใจ เด็กอ้วนมีแนวโน้มที่จะมีปัญหากระดูกและข้อเช่นเดียวกับภาวะหยุดหายใจขณะนอนหลับ โรคอ้วนไม่เพียงส่งผลต่อสุขภาพกายเท่านั้น แต่ยังสามารถช่วยลดผลกระทบต่อสุขภาพจิตของเด็กด้วย เด็กอ้วนมักจะมีความนับถือตนเองต่ำและความรู้สึกของการโอนเงินจากเพื่อนของพวกเขา

ประมาณ 42 เปอร์เซ็นต์ของเด็กและวัยรุ่นรายงานว่าพวกเขากินอาหารอย่างสม่ำเสมอผลการสำรวจในฉบับ "Journal of American Dietetic Association" ฉบับปี 2003 ระบุไว้. อาหารจานด่วนเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่วัยรุ่นที่มีอายุระหว่าง 11 ถึง 18 ปีนอกจากนี้ยังมีรายงานว่าเด็กในกลุ่มอายุนี้กินอาหารอย่างรวดเร็วอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง เด็กที่ทานอาหารจานด่วนเป็นประจำจะต้องรับประทานแฮมเบอร์เกอร์พิซซ่ามันฝรั่งทอดและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และรับประทานผักผลไม้และนมที่ต่ำกว่าเด็กที่ไม่ได้ทานอาหารอย่างรวดเร็ว เด็กที่กินอาหารอย่างรวดเร็วเป็นประจำจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 6 ปอนด์ต่อปี

อาหารจานด่วนเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยแคลอรี่ไขมันรวมไขมันอิ่มตัวและโซเดียม แฮมเบอร์เกอร์ขนาดใหญ่มีแคลอรี่ประมาณ 600 แคลอรี่และไขมัน 35 กรัมขณะที่มันฝรั่งทอดขนาดเล็กเพิ่มอีก 200 แคลอรี่และ 10 กรัมไขมัน เพิ่มโซดาขนาดเล็กลงไปในส่วนผสมและคุณกำลังมองหาแคลอรีเกือบ 1,000 แคลอรี่สำหรับมื้อเดียว ปัญหาเกี่ยวกับอาหารจานด่วนไม่ได้เป็นเพียงแค่สารอาหารที่เด็กกิน ยังเป็นที่ที่พวกเขาไม่ได้ เด็กกินอาหารอย่างสม่ำเสมอมักไม่ค่อยตอบสนองความต้องการสารอาหารและลดน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับวิตามิน A และ C.

คำพูดเกี่ยวกับน้ำอัดลม

การบริโภคอาหารจานด่วนที่เพิ่มสูงขึ้น ซึ่งมีแคลอรี่และน้ำตาลสูง แต่ไม่มีสารอาหารใด ๆ อ้างอิงจากบทความ 2003 ใน "The American Journal of Clinical Nutrition" 64-83 เปอร์เซ็นต์ของเด็กวัยเรียนและวัยรุ่นบริโภคโซดา การบริโภคเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เพิ่มขึ้นมาพร้อมกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคอ้วนรวมถึงผลกระทบด้านโภชนาการอื่น ๆเนื่องจากปริมาณการบริโภคเครื่องดื่มที่เพิ่มขึ้นการบริโภคน้ำนมและน้ำลดลง นมอุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิด ได้แก่ วิตามินดีวิตามินบี 12 วิตามินบี -2 โปรตีนและแคลเซียม เด็กหลายคนขาดแคลนสารอาหารเหล่านี้เนื่องจากการบริโภคนมลดลงรายงานระบุว่า