ส่วนเกินกาแฟและคาเฟอีนมีผลต่อร่างกาย สถาบันวิจัยกาแฟรายงานว่าชาวอเมริกันดื่มกาแฟมากกว่าครึ่งหนึ่งในชีวิตประจำวัน กาแฟดื่มประมาณยี่สิบห้าเปอร์เซ็นต์เป็นครั้งคราว กาแฟสามารถเป็นนิสัยการขึ้นรูปนำไปสู่การบริโภคที่มากเกินไป เนื่องจากลักษณะเป็นกรดและปริมาณคาเฟอีนการบริโภคที่มากเกินไปอาจมีผลเสียต่อกระเพาะอาหาร
วิดีโอเด็ดหน้า
ผลกระตุ้นของคาเฟอีนในกาแฟอาจเกิดขึ้นในหลายพื้นที่ของร่างกายรวมถึงระบบทางเดินอาหาร คาเฟอีนช่วยกระตุ้นเส้นประสาทที่ควบคุมกิจกรรมในลำไส้ตามที่มหาวิทยาลัย North Carolina ศูนย์สำหรับความผิดปกติทางเดินอาหารและการเคลื่อนไหว การเพิ่มขึ้นของกิจกรรมในลำไส้หมายถึงกาแฟอาจมีฤทธิ์เป็นยาระบาย สำหรับบางคนจะช่วยเพิ่มความเร็วในลำไส้ให้มากขึ้นจนทำให้เกิดอาการท้องร่วง โรคอุจจาระร่วงอาจนำไปสู่การคายน้ำและการสูญเสียสารอาหารในลำไส้ซึ่งจะดูดซึมได้
