ประโยชน์ของชาโดยเฉพาะชาเขียวได้รับความสนใจเป็นอย่างมากในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา polyphenols ในชาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง epigallocatechin gallate หรือ EGCG มีส่วนใหญ่ที่มีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของชา ชาขาวซึ่งไม่คุ้นเคยกับคนจำนวนมากได้รับการจัดเตรียมจากใบอ่อนที่อ่อนที่สุดและอ่อนที่สุดของต้นชา Camellia sinensis เช่นเดียวกับชาอื่น ๆ ชาขาวมีส่วนประกอบที่หลากหลายเช่น EGCG
วิดีโอประจำวัน
EGCG เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
ความเสียหายที่เกิดจากเซลผิวที่เกิดจากออกซิเดชันจะต้องรับผิดชอบต่อผลกระทบของวัยเช่นเดียวกับโรคเรื้อรังหลายอย่างเช่นมะเร็งและ โรคไขข้อ การศึกษามากมายแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของ EGCG การศึกษาปี 2550 ใน "Acta Poloniae Pharmaceutica" แสดงให้เห็นว่าชาขาวดำและเขียวทั้งหมดลดความเสียหายที่เกิดจากออกซิเดชั่นในเซลล์เม็ดเลือดแดง แต่ชาเขียวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด
ชาขาวในการลดน้ำหนัก
ชาเขียวได้รับการยกย่องให้เป็นตัวแทนการลดน้ำหนักที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับเครื่องมือการควบคุมน้ำหนักอื่น ๆ ผลการศึกษาในปี พ.ศ. 2552 เรื่อง "โภชนาการและการเผาผลาญ" พบว่าชาขาวมีคุณสมบัติเช่นเดียวกัน สารสกัดจากชาขาวช่วยลดการสะสมของไตรกลีเซอไรด์ในเม็ดเลือดแดงของมนุษย์หรือเซลล์ไขมันและช่วยในการสลายไขมัน EGCG ของชาขาวถูกคิดว่ามีส่วนรับผิดชอบอย่างน้อยบางส่วนสำหรับข้อสังเกตเหล่านี้
การพิจารณา
ชาขาวเป็นแหล่งที่ดีของ EGCG และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชาเขียวสำหรับผู้ที่แสวงหารสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ยังต้องการใช้ประโยชน์จากประโยชน์ต่อสุขภาพของ EGCG การศึกษาแสดงให้เห็นว่าทั้งสองประเภทของชาเป็นหลักเทียบเท่าในเนื้อหาของพวกเขา catechin ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของชาและการประมวลผล และเช่นเดียวกับที่ได้มีการศึกษาในวารสาร "Journal of Analytical Toxicology" ในปีค. ศ. 2008 พบว่าปริมาณคาเฟอีนระหว่างชาเขียวและชาขาวไม่แตกต่างกัน
