กรดไขมันโอเมก้า 3 มีการแสดงออกในอาหารตะวันตกโดยทั่วไปซึ่งมีเนื้อสัตว์และปลาต่ำ อาหารเมดิเตอเรเนียนซึ่งเป็นปลาและเนื้อสัตว์ที่ลดลงมีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญในสหรัฐอเมริกา การเพิ่มปริมาณของโอเมก้า 3 อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด แต่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารที่ถูกต้องเมื่อพูดถึงปลาชนิดใด
เป็นแหล่งของโอเมก้า 3 AHA แสดงปลาแซลมอนปลาทูและปลาทูน่าที่มีความเข้มข้นสูงของโอเมก้า -3 ความสะดวกของปลาทูน่ากระป๋องอาจทำให้ดูเหมือนเป็นตัวเลือกสำคัญสำหรับการได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 แต่คำถามบางเรื่องก็คือคุณค่าของกระป๋องกับปลาทูน่ารูปแบบอื่น ๆ เมื่อพยายามเพิ่มปริมาณโอเมก้า 3
สารปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อม
หากคุณกังวลเกี่ยวกับการบริโภคสารพิษจากสิ่งแวดล้อมเมื่อคุณกินปลาคุณจะไม่ได้อยู่คนเดียว เป็นเรื่องที่น่าเป็นห่วงเพราะปลาสามารถดูดซับสารพิษจากสิ่งแวดล้อมและสารต่างๆเช่นปรอทสามารถสะสมในเนื้อสัตว์ได้ สมาคมโรคหัวใจอเมริกันกล่าวว่าปลาทูน่ากระป๋องบรรจุกระป๋องต่ำกว่าปรอทอื่น ๆ และแนะนำให้ทานปลาหลากหลายชนิดเพื่อลดผลกระทบจากสารมลพิษที่อาจเกิดขึ้น
