การบริโภคด้วยความระมัดระวังไวน์แดงได้รับการเชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจมากมาย โพลีฟีนอลที่พบในไวน์แดงได้รับการแนะนำเพื่อช่วยปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอล การวิจัยแสดงให้เห็นว่าไวน์แดงมีบทบาทสำคัญในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีของ LDL ในขณะที่คุณเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีของ HDL
วิดีโอเดย์
Heart Healthy Properties
สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในผิวหนังและเมล็ดองุ่นที่ใช้ในการทำไวน์แดงอาจช่วยป้องกันเยื่อบุของหลอดเลือดในหัวใจของคุณ การศึกษาบางชิ้นพบว่า resveratrol อาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อการอักเสบและการแข็งตัวของเลือดลดความสามารถในการปกป้องหัวใจของคุณ มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตั้งแต่หนึ่งถึงสองเครื่องต่อวันรวมทั้งไวน์แดงแสดงว่ามี HDL cholesterol เพิ่มขึ้นประมาณ 12 เปอร์เซ็นต์ ระดับ HDL ที่สูงขึ้นช่วยในการหลุดออกของ LDL ซึ่งจะช่วยลดปริมาณคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดง
การบริโภคไวน์แดง
ไวน์แดงหนึ่งใบมีค่าเท่ากับ 4 ออนซ์ ผู้ชายจะได้รับประโยชน์จากการดื่ม 1-2 ครั้งต่อวันในขณะที่หนึ่งครั้งต่อวันแนะนำสำหรับผู้หญิง การดื่มมากกว่าจำนวนที่แนะนำอาจมีผลกระทบต่อสุขภาพในแง่ลบ การดื่มแอลกอฮอล์ในระยะยาวและการดื่มสุราอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์ประสาทตับและตับอ่อนได้ หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับการเพิ่มไวน์แดงในอาหารของคุณปรึกษากับแพทย์ของคุณก่อน
คุณควรดื่มไวน์แดงแบบไหน?
ไวน์ต่าง ๆ ได้รับการทดสอบที่มหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนียเพื่อตรวจสอบว่ามีความเข้มข้นมากที่สุดของ flavonoids ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง การวิจัยพบว่าไวน์แดงที่แห้งกว่ามี flavonoids มากที่สุดในขณะที่ไวน์แดงหวานมีน้อยลง พวกเขายังได้ข้อสรุปว่า flavonoid ที่โปรดปรานคือ Cabernet Sauvignon ตามมาใกล้ ๆ กับ Petit Syrah และ Pinot Noir Merlots และ zinfandels สีแดงมี flavonoids น้อยกว่ารุ่นก่อนที่มีศักยภาพมากขึ้น ไวน์ขาวมีปริมาณน้อยกว่าไวน์แดงที่มีนัยสำคัญ
การวิจัยแสดงอะไร?
ผลจาก 51 การศึกษาทางระบาดวิทยาชี้ให้เห็นว่าความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบลดลงประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์เมื่อคุณดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ถึงสองเครื่องต่อวัน กลุ่มคนที่ได้รับประโยชน์ ได้แก่ ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีผู้ป่วยหัวใจวายและผู้ป่วยโรคเบาหวาน การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งพบว่าการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 1 ถึง 2 ครั้งต่อวันประมาณ 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ช่วยลดความเสี่ยงที่จะมีอาการหัวใจวายได้มากถึงร้อยละ 32
