เมื่อ คุณกำลังพยายามที่จะลดน้ำหนักคุณอาจกลั่นกรองแง่มุมของอาหารของคุณและแม้กระทั่งสงสัยว่าน้ำตาลกลูโคส - น้ำตาลที่พบในนม - ทำให้คุณอ้วน แต่แลคโตสไม่มีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดการสะสมไขมันมากกว่าสารอาหารหรืออาหารอื่น ๆ แคลอรี่ส่วนเกินจะนำไปสู่การได้รับไขมันไม่ใช่สารอาหารเพียงอย่างเดียวเช่นแลคโตส หากคุณเพิ่มน้ำหนักและไม่แน่ใจสาเหตุโปรดรับคำแนะนำจากทั้งแพทย์หรือนักโภชนาการ
วิดีโอประจำวัน
แลคโตสคืออะไร?
แลคโตสเป็นน้ำตาล แต่ก็ไม่ได้เหมือนกับสิ่งที่ขาวในชามน้ำตาลของคุณ คาร์โบไฮเดรตทั้งสองนี้เป็นคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่าย แต่น้ำตาลแลคโตสไม่หวานเท่าตารางน้ำตาลและพบเฉพาะในนมเท่านั้น แลคโตสประกอบด้วยสองโมเลกุลคือกลูโคสและกาแลคโตส ในระหว่างการย่อยอาหารร่างกายของคุณจะแบ่งพันธะระหว่างน้ำตาลกลูโคสและกาแลคโตส กาแลคโตจะถูกแปลงเป็นน้ำตาลกลูโคสและโมเลกุลกลูโคสทั้งสองจะถูกใช้เป็นพลังงานจากเซลล์ของคุณ ในฐานะที่เป็นน้ำตาลที่เรียบง่าย แต่แลคโตสสามารถย่อยสลายได้เร็วกว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่นข้าวโอ๊ตดังนั้นแลคโตสอาจทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
สิ่งที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น?
การรับประทานอาหารที่มากจนเกินไปทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น เมื่อคุณกินแคลอรี่มากกว่าการเผาผลาญของร่างกายคุณจะได้รับแคลอรี่เพิ่มขึ้นไม่ว่าจะมาจากไหนเปลี่ยนไขมันและเก็บไว้ในเซลล์ไขมันของคุณ ในมุมมอง: นมหนึ่งถ้วยมีแคลอรี่ 80 ถึง 150 แคลอรี่ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันและแคลอรี่ 48 แคลอรี่เหล่านี้ไม่ว่าจะมาจากแลคโตสหรือไม่เนื้อนม หากคุณดื่มนมเป็นจำนวนมากและทำให้คุณรับประทานแคลอรี่มากกว่าที่คุณต้องการแคลอรีที่เพิ่มขึ้นจากแลคโตสไขมันและโปรตีนอาจเปลี่ยนเป็นไขมันได้
แลคโตสและความรู้สึกไขมัน
หากคุณไม่ได้รับแลคโตสไม่ดื่มนมอาจทำให้ท้องอืดได้ แลคโตสต้องการเอนไซม์ที่เรียกว่า lactase สำหรับการย่อยอาหาร แต่คนที่แพ้แลคโตสอาจขาดเอนไซม์นี้หรือไม่ให้เพียงพอ หากไม่มีแลคตาสร่างกายของพวกเขาจะไม่สามารถย่อยสลายแลคโตสได้จึงทำให้เกิดการหมักในลำไส้ทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อและท้องร่วง อาการไม่สบายทำให้หน้าท้องบวมซึ่งอาจทำให้คุณรู้สึกหนักและอ้วน อย่างไรก็ตามความรู้สึกไม่สบายคือชั่วคราวและไม่ควรกระทบต่อตัวเลขในเครื่องชั่ง
ผลิตภัณฑ์นมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและน้ำหนัก
ผลิตภัณฑ์จากนมทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพดีขึ้นและอาจช่วยให้คุณลดไขมันได้จริง การศึกษาทางคลินิกในปี 2547 ที่ตีพิมพ์ในงานวิจัยเกี่ยวกับโรคอ้วนแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีโคนมสูงลดอาหารแคลอรี่ช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักและไขมันอย่างมีนัยสำคัญดีกว่าอาหารที่ลดแคลอรี่แบบเดิม ผู้ใหญ่ควรได้รับนม 3 ถ้วยต่อวัน หากคุณกังวลเรื่องการเพิ่มน้ำหนักให้พิจารณาตัวเลือกนมที่มีแคลอรี่ต่ำเช่นนมที่ไม่มีไขมันหรือไขมันต่ำ หากคุณไม่ได้รับแลคโตสให้ใช้นมที่ปราศจากแลคโตสในธัญพืชตอนเช้าของคุณหรือเพิ่มโยเกิร์ตลงในปั่นผลไม้ของคุณเพื่อให้ได้รับประโยชน์ด้านสุขภาพจากนมโดยไม่มีแก๊สและท้องอืด
