ครีมหนักมีแลคโตสหรือไม่?

โดยปกติร่างกายผลิตเอนไซม์ lactase ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการย่อยน้ำตาลแลคโตสนม บางคนผลิตน้อยไปไม่มี lactase ส่งผลให้แพ้แลคโตส หากเป็นเช่นนี้คุณอาจรู้สึกไม่สบายเมื่อกินอาหารที่มีแลคโตสรวมทั้งครีมหนัก ครีมหนักทำโดยการสะบัดไขมันครีมจากนมและมักใช้เป็นส่วนผสมในสูตรอบ คุณอาจมีปัญหาในการย่อยครีมหนักหากคุณมีอาการแพ้แลคโตส

วิดีโอประจำวัน

แลคโตสเนื้อหาของครีมหนัก

ผู้ที่มีภาวะขาดแคลน lactase มีความว้าวุ่นใจในระดับที่แตกต่างกัน ในขณะที่บางคนสามารถทนต่อแลคโตสในปริมาณที่น้อยคนอื่น ๆ จะไม่สามารถมีผลกระทบใด ๆ ได้ คลีฟแลนด์คลินิกกล่าวว่าครีมหนักจัดเป็นอาหารที่มีแลคโตสสูง ถ้วยหนักครึ่งหนึ่งมีระหว่าง 5 ถึง 8 กรัมแลคโตส คุณอาจต้องการใช้ครีมทดแทนครีมหนักเช่นครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์หากคุณแพ้แลคโตส มันทำมาจากเม็ดมะม่วงดิบ หรือคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร lactase ได้ ทานก่อนรับประทานอาหารช่วยให้คุณย่อยแลคโตส