เซลล์ทั้งหมดของคุณมีโปรตีน แต่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาสามารถจัดเก็บโปรตีนเสริมได้ตามต้องการ ร่างกายของคุณแบ่งอาหารโปรตีนเพื่อให้ได้กรดอะมิโนที่เฉพาะเจาะจงที่สนับสนุนการทำงานหลายอย่างรวมทั้งการเจริญเติบโตซ่อมแซมเนื้อเยื่อและการผลิตเอนไซม์ แม้ว่ากรดอะมิโนเหล่านี้เป็นสารอาหารที่จำเป็น แต่คุณไม่ได้รับประโยชน์จากการได้รับมากกว่าร่างกายของคุณสามารถใช้ ร่างกายของคุณใช้โปรตีนที่ต้องการจากอาหารที่คุณกินและจากนั้นจะเผาผลาญพลังงานส่วนเกินออกไปขับถ่ายหรือจัดเก็บแคลอรี่เพิ่มเป็นไขมัน
วิดีโอประจำวัน
สิ่งที่คุณต้องการ
ความต้องการโปรตีนจะขึ้นอยู่กับขนาดและระดับกิจกรรมของคุณ คนโดยเฉลี่ยต้องการเพียงแค่ 36 กรัมโปรตีนต่อปอนด์ของน้ำหนักตัว หากคุณชั่งน้ำหนัก 150 ปอนด์คุณจะได้รับปริมาณมากประมาณ 55 กรัมต่อวัน - จำนวนในสับไก่สุก 1 ถ้วยนม 1 กิโลกรัมและไข่ 2 ฟอง นักกีฬาต้องการโปรตีนเพิ่มเติมเล็กน้อยเพื่อสนับสนุนการซ่อมแซมและการเติบโตของกล้ามเนื้อ พวกเขาควรมุ่งระหว่าง 0 ถึง 5 และ 8 กรัมของโปรตีนต่อปอนด์ต่อน้ำหนักร่างกายทุกวันโดยนักกีฬาที่มีความอดทนมุ่งเป้าไปที่ปลายล่างของช่วงและนักกีฬาที่มีความแข็งแรงสูงกว่า
แหล่งโปรตีน
อาหารหลายชนิดมีโปรตีนบางชนิด แต่ไม่ทั้งหมดเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ - หมายถึงมีกรดอะมิโนที่สมบูรณ์ เนื้อสัตว์ปีกปลาไข่ถั่วเหลืองนมและนมเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ แหล่งโปรตีนจากมังสวิรัติ ได้แก่ ถั่วถั่วเมล็ดพืชและธัญพืชเป็นแหล่งที่ไม่สมบูรณ์ดังนั้นจึงขาดกรดอะมิโนที่จำเป็นอย่างน้อยหนึ่งอย่างหรือไม่ให้ปริมาณที่เพียงพอ ผู้ที่มังสวิรัติ Ovo-lacto สามารถรับโปรตีนได้มากมายโดยการรับประทานอาหารจากพืชตลอดจนนมและไข่ตลอดทั้งวัน เพื่อป้องกันไม่ให้โปรตีนเกินพิกัดกินอาหารที่แตกต่างกันซึ่งรวมถึงธัญพืชผักและผลไม้มากมายรวมถึงอาหารที่เต็มไปด้วยโปรตีน