แม้ว่าธัญพืชอาจมีแคลอรี่สูง แต่ก็เป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพ พวกเขาเต็มไปด้วยวิตามินเกลือแร่สารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยซึ่งจะหายไปเมื่อเมล็ดข้าวมีการประมวลผลเพื่อผลิตแป้งขาวและข้าวขาว ธัญพืชและเส้นใยของพวกเขาเป็นจริงที่เกี่ยวข้องกับน้ำหนักตัวที่ต่ำกว่าน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น พวกเขาจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างไรก็ตามหากคุณเกินเป้าหมายแคลอรี่รายวันของคุณดังนั้นอย่าลืมวัดชิ้นส่วนเพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป
วิดีโอประจำวัน
แคลอรี่ควบคุมน้ำหนัก>
คุณจำเป็นต้องมีเป้าหมายแคลอรี่ทุกวันเพื่อแยกแยะว่าธัญพืชจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือไม่ ขั้นตอนแรกคือการกำหนดจำนวนแคลอรี่ที่ต้องการเพื่อรักษาน้ำหนักปัจจุบันของคุณโดยใช้เครื่องคิดเลขออนไลน์ที่ได้รับจากวิทยาลัยแพทยศาสตร์เบย์เลอร์
ถ้าคุณมีสุขภาพดีการกินแคลอรี่ที่เครื่องคิดเลขจะช่วยให้คุณรักษาน้ำหนัก ถ้าคุณต้องการที่จะสูญเสียหรือรับน้ำหนักแล้วลบหรือเพิ่มแคลอรี่ 500 แคลอรี่การบำรุงรักษาประจำวันของคุณ จำนวนนี้ส่งผลให้เกิดการสูญเสียหรือรายได้สัปดาห์ละ 1 ปอนด์ เท่าไหร่คุณจะสามารถกินขึ้นอยู่กับขนาดโดยรวมของอาหารของคุณ แต่คุณควรจะสามารถที่จะพอดีกับธัญพืชลงในอาหารลดน้ำหนักได้แม้กระทั่ง
เมล็ดธัญพืชมีแคลอรี่อยู่ในระดับปานกลาง แต่หากคุณรวมไว้ในงบประมาณแคลอรี่รายวันของคุณพวกเขาจะไม่ทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ถ้วยเสริฟอาหารที่ปรุงสุกมีให้เลือก 1 ถ้วยมีน้ำหนักถึง 255 แคปซูลข้าวกล้องมี 218 ส่วนพาสต้าที่มีทั้งหมด 174 แคลอรี่ ขนมปังสาลีสองชิ้นขนมปัง pita ขนาดใหญ่และข้าวโอ๊ตบด 1 ถ้วยอยู่ในช่วง 161 ถึง 168 แคลอรี่
คาร์โบไฮเดรตในธัญพืชและน้ำตาลในเลือด
ธัญพืชมีผลน้อยต่อน้ำตาลในเลือดของคุณเมื่อเทียบกับธัญพืชที่ผ่านการกลั่นแล้วทำให้เป็นประโยชน์ในการลดน้ำหนัก เมื่อคุณกินคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยสลายได้อย่างรวดเร็วเช่นแป้งขาวคุณจะพบกับน้ำตาลในเลือดและเกิดปัญหาขึ้นซึ่งอาจทำให้คุณรู้สึกหิว ดัชนีน้ำตาลจะวัดปริมาณอาหารที่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ อาหารที่มีคะแนนน้ำตาลในเลือด 55 มีค่า GI ต่ำและมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยลงขณะที่คะแนนสูงถึง 70 เท่าและเป็นสาเหตุทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำ
ธัญพืชส่วนใหญ่มีคะแนน GI ต่ำ แต่มีข้อยกเว้นบางประการ ขนมปังธัญพืชและข้าวสาลี tortillas เป็นอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำชามข้าวโอ๊ตปกติมีคะแนนดัชนีน้ำตาลเป็น 55 แต่ถ้าคุณกองน้ำตาลน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพิ่มน้ำตาลจะปลายระดับเป็นช่วงระดับน้ำตาลในปานกลาง ข้าวโอ๊ตทันทีเป็นธัญพืช แต่กระบวนการของพวกเขาหมายความว่าพวกเขามีดัชนีน้ำตาลในเลือด 83 ดังนั้นจึงมีการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมาก
ธัญพืชช่วยป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
การศึกษาบางส่วนได้เชื่อมโยงธัญพืชเพื่อการจัดการน้ำหนักที่ดีขึ้น รีวิวที่ตีพิมพ์ในเดือนกรกฎาคม 2012 ในวารสารโภชนาการรายงานว่าคนที่รับประทาน 3-5 ส่วนของธัญพืชทุกวันได้รับน้ำหนักน้อยกว่าแปดถึง 13 ปีกว่าผู้ที่ไม่เคยหรือไม่ค่อยกินธัญพืช ธัญพืชป้องกันการเพิ่มน้ำหนักโดยการลดความกระหาย - ด้วยปริมาณเส้นใยสูงและช่วยให้คุณรับประทานแคลอรี่น้อยลงรายงานว่า Advances in Nutrition ในเดือนกันยายน 2555
การกินธัญพืชอาจต่อสู้กับการสะสมไขมันหน้าท้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้า คุณเริ่มเปลี่ยนธัญพืชในธัญพืชแทนธัญพืช คนที่กินข้าวสามเสิร์ฟทุกวันจะมีเส้นรอบเอวเล็กลงและไขมันภายในประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์เก็บไว้รอบ ๆ อวัยวะในช่องท้องมากกว่าคนที่กินอาหารน้อยกว่าหนึ่งมื้อต่อวันตามการศึกษาที่อ้างถึง Advances in Nutrition นักวิจัยยังพบว่าการบริโภคเสิร์ฟในปริมาณที่น้อยกว่า 4 ครั้งต่อวันของธัญพืชกลั่นขัดขวางประโยชน์ของธัญพืช
ข้อแนะนำและข้อควรปฏิบัติในการบริโภค
ผู้ใหญ่ควรบริโภคข้าว 6 ถึง 8 ออนซ์ต่อวันโดยอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของเมล็ดธัญพืชแนะนำกรมวิชาการเกษตรแห่งสหราชอาณาจักร ตัวอย่างของการให้บริการ 1 ออนซ์ประกอบด้วยขนมปัง 1 ชิ้นครึ่งหนึ่งของมัฟฟินอังกฤษ 1 ถ้วยซีเรียลพร้อมรับประทานและ 1/2 ถ้วยข้าวต้มพาสต้าหรือธัญพืชร้อน เมื่อคุณซื้อผลิตภัณฑ์ธัญพืชให้ตรวจสอบว่ารายการแรกในรายการส่วนผสมเป็นทั้งธัญพืช ข้าวโอ๊ตและข้าวกล้องมักเป็นธัญพืช ในผลิตภัณฑ์ธัญพืชอื่น ๆ ให้มองหาคำว่า "ทั้งตัว" เช่นเดียวกับ "ข้าวสาลี" หรือ "ธัญพืช 100 เปอร์เซ็นต์" หากฉลากกล่าวง่ายๆว่า "ข้าวสาลี" หรือ "ธัญพืชหลายชนิด" ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ธัญพืชทั้งหมด
ถ้าคุณเคยทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำการเพิ่มธัญพืชมากขึ้นในการวางแผนมื้ออาหารของคุณอาจทำให้น้ำหนักน้ำเพิ่มขึ้นโดยการเติมเต็มคาร์โบไฮเดรตในร่างกายของคุณ ร่างกายของคุณเก็บไกลโคเจน - คาร์โบไฮเดรตชนิดที่ใช้เป็นพลังงาน - พร้อมกับน้ำเพื่อเพิ่มระดับไกลโคเจนของคุณจะทำให้ร้านน้ำเพิ่มมากขึ้น การเพิ่มน้ำหนักนี้ไม่ได้หมายความว่าคุณได้เพิ่มไขมันลงในเฟรมของคุณ
