คุณอาจรู้ว่าผลไม้เป็นส่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการของอาหารสุขภาพ แต่คุณอาจไม่ได้ตระหนักถึงประโยชน์ทางเดินอาหารทั้งหมดที่พวกเขาเสนอ บรรจุด้วยรสหวานกล้วยให้ปริมาณเส้นใยอาหารและโพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็น เส้นใยและโพแทสเซียมเป็นประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารของคุณโดยเฉพาะช่วยให้ทำงานได้อย่างราบรื่น
วิดีโอเด็ดหน้า
ระบบทางเดินอาหารของคุณมีความเชี่ยวชาญสูงในการเคลื่อนย้ายอาหารไปได้อย่างราบรื่นซึ่งเป็นกระบวนการที่ขึ้นอยู่กับกล้ามเนื้อ เรียกว่ากล้ามเนื้อไม่ได้ตั้งใจหรือราบรื่นมันถูกออกแบบมาเพื่อทำสัญญาในรูปแบบเหมือนกันเรียก peristalsis โพแทสเซียมแร่มีบทบาทสำคัญในการทำงานของกล้ามเนื้อเรียบดังนั้นคุณจึงต้องใช้โพแทสเซียมที่เพียงพอในอาหารของคุณ ผู้ใหญ่จำเป็นต้องใช้โพแทสเซียมประมาณ 4, 700 มิลลิกรัมต่อวันและกล้วยขนาดใหญ่หนึ่งก้อนมีแร่ธาตุที่สำคัญประมาณ 500 มิลลิกรัม
แม้ว่าเส้นใยอาหารจะไม่มีโภชนาการ แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ มีสองประเภทของเส้นใยที่เรียกว่าละลายและไม่ละลาย เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำไม่ละลายในของเหลวและทำขึ้นประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ของเส้นใยในกล้วย เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำช่วยเพิ่มปริมาณอาหารของคุณช่วยให้เคลื่อนย้ายผ่านทางเดินอาหารได้อย่างราบรื่น ช่วยลดอาการท้องผูกและช่วยลดความเสี่ยงต่อความผิดปกติต่างๆรวมทั้งสภาพการอักเสบที่เรียกว่าโรคความผิดปกติทางสายตา (diverticular disease)
เส้นใยอาหารชนิดอื่น ๆ เรียกว่าละลายได้เพราะกลายเป็นเจลเมื่อผสมกับของเหลวในกระเพาะอาหารของคุณ กล้วยเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยที่ละลายน้ำได้โดยมีเส้นใยประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ในรูปแบบนี้ เส้นใยที่ละลายน้ำมีแนวโน้มที่จะชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและไขมันช่วยให้น้ำตาลในเลือดของคุณอยู่ในช่วงที่มีสุขภาพดี การวิจัยยังชี้ให้เห็นว่ามันอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพของลำไส้ของคุณโดยการป้องกันเชื้อโรคที่อาจเป็นอันตรายจากการติดกับผนังของพวกเขา ตัวอย่างเช่นกระดาษที่ตีพิมพ์ในวารสาร "Journal of Nutritional Biochemistry" ฉบับเดือนมกราคม 2013 พบว่าเส้นใยที่ละลายน้ำได้จาก plantains ซึ่งเป็นญาติสนิทของกล้วยสามารถปิดกั้นการยึดเกาะของแบคทีเรียหลายชนิด ได้แก่ Salmonella และ Clostridium
บรรทัดด้านล่าง
หากคุณรับประทานแคลอรี่ประมาณ 2,000 แคลอรี่ทุกวันคู่มือแนะนำการบริโภคสำหรับชาวอเมริกัน 2010 ขอแนะนำให้คุณทานวันละ 2 ถ้วยต่อวันโดยส่วนใหญ่เป็นผลไม้สดทั้งผลไม้ การเลือกกล้วยสำหรับหนึ่งหรือสองเสิร์ฟทุกวันสามารถให้ประโยชน์ที่สำคัญสำหรับระบบย่อยอาหารของคุณ แต่เพิ่มเหล่านี้และอาหารเส้นใยสูงอื่น ๆ ในอาหารของคุณค่อยๆเพื่อป้องกันปัญหาทางเดินอาหารเช่นก๊าซหรือ bloatingพูดคุยกับแพทย์หรือนักโภชนาการที่ลงทะเบียนเพื่อพัฒนาแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับคุณ
