มีน้ำตาลสองชนิดที่มีอยู่: ง่ายและซับซ้อน น้ำตาลที่ซับซ้อนใช้เวลานานกว่าสำหรับร่างกายของคุณที่จะทำลายลงและมีสุขภาพดีสำหรับร่างกายของคุณ ชนิดนี้พบได้ในคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติเช่นธัญพืชและผลไม้ ในทางกลับกันน้ำตาลที่เรียบง่ายจะถูกย่อยสลายโดยร่างกายของคุณได้อย่างรวดเร็วและก่อให้เกิดปัญหาเรื่องพลังงานและดาวน์ น้ำตาลชนิดนี้ประกอบด้วยน้ำตาลที่ได้จากการกลั่นและน้ำตาลที่ผ่านการกลั่นซึ่งพบในน้ำตาลตารางและเพิ่มในขนมมากมาย การบริโภคน้ำตาลส่วนเกินที่มากเกินไปมีปัญหาสุขภาพมากมาย
วิดีโอประจำวัน
ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย
![]()
->
น้ำตาลมากเกินไปอาจมีผลเสียต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณ เครดิตภาพ: วิสัยทัศน์ดิจิทัล / ภาพ Photodisc / Getty
การรับประทานน้ำตาลที่เรียบง่ายเกินไปอาจส่งผลเสียต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้นานถึง 5 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารตาม AskDrSears ดอทคอม ส่วนเกินของน้ำตาลบล็อกระบบภูมิคุ้มกันของคุณจากการทำงานอย่างถูกต้องและลดความสามารถของเซลล์เม็ดเลือดขาวในการต่อสู้แบคทีเรีย ในทางตรงกันข้ามคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนไม่มีผลกระทบเหล่านี้ ดร. เซียร์รายงานว่าเพียงแค่แปดช้อนโต๊ะน้ำตาลหรือกระป๋องโซดา 2 1/2 กระป๋อง 12 ออนซ์จะช่วยลดความสามารถในการต่อต้านเชื้อโรคของระบบภูมิคุ้มกันได้ถึงร้อยละ 40
พลังงาน
![]()
->
น้ำตาลที่เรียบสามารถทำให้น้ำตาลสูงและต่ำ เกือบทุกคนมีประสบการณ์ไฟกระชากและ dips หลังจากกินน้ำตาลอย่างง่ายตามที่พวกเขาจะแตกลงอย่างรวดเร็วในร่างกายของคุณ ในขณะที่ทุกคนไม่ได้มีปฏิกิริยาเช่นเดียวกันกับน้ำตาล แต่คนที่มีความไวต่อน้ำตาลจะมี "ความรู้สึกน้ำตาลสูง" จาก adrenaline surges หลังจากกินน้ำตาลและ "น้ำตาลต่ำ" ที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลในเลือดต่ำ ผลกระทบเหล่านี้สามารถนำไปสู่ปัญหาพฤติกรรมปัญหาในการให้ความสนใจและปัญหาในการเรียนรู้
ความดันโลหิต
->
![]()
ส่วนเกินของน้ำตาลอาจนำไปสู่ความดันโลหิตสูง ตามข้อมูลจากสมาคมโรคหัวใจอเมริกัน (American Heart Association) เช่นเดียวกับการบริโภคเกลือมากเกินไปทำให้น้ำตาลส่วนเกินสามารถทำให้ความดันโลหิตสูงในผู้ชายได้ ผลลัพธ์เหล่านี้เกี่ยวข้องกับฟรุกโตสชนิดของน้ำตาลที่พบในน้ำตาลตารางและเพิ่มในผลิตภัณฑ์หลายชนิดและไม่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลชนิดอื่นคือน้ำตาล อย่างไรก็ตามความดันโลหิตสูงจากน้ำตาลเกิดขึ้นในผู้ชายที่ทานฟรุคโตสมากขึ้นกว่าปริมาณที่พบในอาหารอเมริกันทั่วไป
ทันตกรรม
->
น้ำตาลมีผลต่อสุขภาพฟันของคุณ เครดิตภาพ: Hongqi Zhang / iStock / Getty Images
![]()
ไม่ต้องแปลกใจเลยที่น้ำตาลมีผลต่อสุขภาพฟันของคุณ เมื่อน้ำตาลที่คุณกินผสมกับคราบจุลินทรีย์ทำให้เกิดกรดที่สามารถทำให้ฟันผุเมื่อฟันผุตามข้อมูลของ American Dental AssociationADA แนะนำให้กินอาหารที่มีน้ำตาลเพิ่มเช่นขนมหวานแปรงฟันวันละสองครั้งและใช้ไหมขัดฟันเป็นประจำ
โรคเบาหวาน
->
น้ำตาลที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคเบาหวานได้โดยทางอ้อม ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมน้ำตาลไม่ได้โดยตรงทำให้เกิดโรคเบาหวานสมาคมโภชนาการอเมริกันกล่าวว่า อย่างไรก็ตามน้ำตาลที่มากเกินไปคล้ายกับนิสัยการกินที่ไม่แข็งแรงอื่น ๆ สามารถนำไปสู่โรคเบาหวานโดยทางอ้อม การรับประทานอาหารส่วนเกินที่มีแคลอรี่สูงซึ่งรวมถึงอาหารที่มีน้ำตาลสูงอาจทำให้คุณได้รับน้ำหนักเพิ่มขึ้น การเพิ่มน้ำหนักนี้จะช่วยเพิ่มโอกาสในการเป็นโรคเบาหวานได้
![]()
