วิตามินและเกลือแร่ที่ร่างกายต้องการทำงานได้ถูกต้องเรียกว่าสำคัญ วิตามินและแร่ธาตุแต่ละชนิดไม่ว่าปริมาณที่ต้องการจะมีบทบาทพิเศษและอำนวยความสะดวกในการทำงานของหน้าที่ต่างๆในร่างกาย ข้อบกพร่องของวิตามินหรือเกลือแร่ที่จำเป็นมักทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่รุนแรง ตัวอย่างหนึ่งคือโรคกระดูกอ่อนซึ่งเป็นผลมาจากการขาดวิตามินดี วิตามินอาจมีบทบาทในการป้องกันไม่ให้เกิดการพัฒนาของโรคเช่นในกรณีที่มีวิตามินเอและตาบอดสีกลางคืน ตรงกันข้ามมากเกินไปของวิตามินบางอย่างอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพเช่นกัน
วิดีโอประจำวัน
คุณต้องการวิตามิน
จำเป็นต้องใช้วิตามินที่จำเป็นถึงสิบสามสำหรับร่างกายของคุณเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ จากข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ 13 ข้อนี้ร่างกายสามารถผลิตได้เพียง 2 ชนิดเท่านั้น เหล่านี้เป็นวิตามิน D และ K อื่น ๆ 11 จะต้องมีการเก็บตกจากอาหารของคุณ ร่างกายของคุณขึ้นอยู่กับอาหารสำหรับวิตามิน A, C และ E และวิตามิน B ซึ่งรวมถึง thiamine, riboflavin, niacin, pantothenic acid, biotin, วิตามิน B-6, วิตามิน B-12 และโฟเลต
การจัดประเภทวิตามิน
วิตามินมี 2 ชนิดคือ ไขมันละลายน้ำและละลายน้ำได้ วิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ วิตามิน A, D, E และ K และเมื่อคุณมีร่างกายต้องการมากกว่าในแต่ละวันปริมาณที่เกินจะถูกเก็บไว้ในร่างกาย วิตามินอื่น ๆ ทั้งหมดที่ละลายน้ำได้และส่วนเกินใด ๆ จะถูกส่งผ่านออกมาจากร่างกายในปัสสาวะ ซึ่งหมายความว่าคุณต้องมีวิตามินเหล่านี้เป็นประจำทุกวัน ข้อยกเว้นคือวิตามินบี 12 ซึ่งร่างกายของคุณสามารถจัดเก็บไว้ในตับได้นานหลายปี
แร่ธาตุและคุณ
แร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายต้องการจะแบ่งออกเป็นสองประเภท macrominerals และแร่ธาตุ แคลเซียมกำมะถันโซเดียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสคลอไรด์และแมกนีเซียมเป็น macrominerals ซึ่งมีชื่อดังกล่าวเนื่องจากร่างกายของคุณต้องการปริมาณที่มากขึ้นเพื่อให้ทำงานได้ดีที่สุด แร่ธาตุตามรอยมีความจำเป็นเพียงอย่างเดียวในปริมาณที่น้อย แร่ธาตุคือสังกะสีทองแดงเหล็กแมงกานีสไอโอดีนโคบอลต์ฟลูออไรด์และซีลีเนียม
Essential Vitamin และ Minerals
อาหารสมดุลจะให้ความต้องการในชีวิตประจำวันของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับคนที่มีสุขภาพดี กรมวิชาการเกษตรของ U. S. แนะนำาเรื่องอาหารที่เน้นผลไม้ผักธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน อาหารของคุณควรรวมถึงเนื้อสัตว์ไม่ติดมันสัตว์ปีกปลาไข่ถั่วและถั่ว มีสารอาหารเสริมที่จะช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินและแร่ธาตุในชีวิตประจำวันของคุณหากจำเป็น แต่พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่คุณจะเพิ่มในอาหารของคุณ
