ถั่วลิสงและถั่วฝักยาวเปลี่ยนจากกินไม่ได้จนอร่อยเมื่อปรุงสุกในน้ำหรือในสต็อกและอุดมไปด้วยผักอะโรม่า ถั่วแยกและถั่วเป็นผลไม้กินได้ของพืชชีพจร พัลส์มาจากชื่อละติน puls ความหมายซุปหนา ถั่วแยกและถั่วทั้งสองมีทางเลือกมากมายสำหรับอาหารตามเนื้อ แต่แต่ละคนมีรสชาติรสชาติและความต้องการในการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน
วิดีโอประจำวัน
พื้นฐาน
ถั่วลิสงมีชื่อว่า Pisum sativum มีเปลือกที่ปกคลุมซึ่งแม้ว่าจะกินได้สามารถเจือจางรสชาติที่อุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์ของผลไม้ ถั่วลันเตาและแยกปรุงเร็วเกินไปทำให้พวกเขาสะดวกมากขึ้นสำหรับพ่อครัวที่วุ่นวาย เม็ดมีดมีขนาดแตกต่างกันมีผิวป้องกันและสามารถเป็นสีแดงสีเทาสีเหลืองหรือสีดำ คนขายของชำดำเนินการทั้งถั่วเลนทิลหรือทับทิมคนครึ่งที่สละเวลาน้อยในการปรุงอาหารและความหลากหลายของเม็ดถั่วมีลักษณะและรสชาติที่แตกต่างกันอย่างละเอียด
ธาตุอาหาร
ถั่วเลนแดงและถั่วแยกแต่ละเม็ดมีแคลอรี่ประมาณ 244 แคลอรี่ ถั่วแยกมีโปรตีน 17 กรัมเมื่อเทียบกับโปรตีน 19 กรัมของถั่วเขียว อาหารทั้งสองชนิดนี้มีเส้นใยสูงซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารที่ดีและควบคุมคอเลสเตอรอล ถั่วลันเตามีเส้นใย 6 กรัมซึ่งน้อยกว่าเกือบ 9 กรัมที่ผลิตโดยถั่ว ถ้าคุณเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติถั่วมีธาตุเหล็ก 7 มิลลิกรัมในขณะที่ถั่วแยกมีเพียง 2. 7 มิลลิกรัม อาหารทั้งสองชนิดนี้เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่มีประโยชน์โดยมีถั่วแยกให้ 750 มิลลิกรัมและถั่วขาว 772 มิลลิกรัมต่อ 1 ถ้วย
ถั่วลิสงแบบแพ็คเก็จและถั่วแยกจะแข็งและแห้ง แต่พวกเขาจะบวมและนุ่มนวลขณะปรุงอาหารในน้ำ ในการปรุงอาหารถั่วเพื่อใช้ในสลัดหรือสูตรอื่น ๆ ใส่ถั่วในกระถางขนาดใหญ่และเพิ่มน้ำจืด ตรวจสอบแพ็คเก็ตสำหรับจำนวนเงินที่แน่นอนที่จำเป็น นำน้ำไปต้มแล้วเคี่ยวให้เข้ากันดีประมาณ 30 นาทีหรือจนนุ่ม ถั่วแยกเปิด creamier กว่าถั่วทั้งสองและพวกเขาปรุงอาหารในเวลาเพียง 20 นาที คุณสามารถเกลือถั่วก่อนหรือหลังการปรุงอาหาร
ตำรับอาหาร
