เส้นใยอาหารทำหน้าที่มากกว่าการย่อยอาหารให้คงที่ นอกจากนี้ยังอาจลดความเสี่ยงของโรคบางชนิดรวมทั้งโรคมะเร็งบางชนิด มีเส้นใยอาหารสองชนิดเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำและละลายได้และอาหารหลายชนิดมีทั้งสองประเภท เส้นใยสองชนิดจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณในรูปแบบต่างๆและตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติกล่าวว่าคนส่วนใหญ่รับประทานเพียงครึ่งเดียวของเส้นใยที่มีน้ำหนัก 25 กรัมซึ่งควรรับประทานทุกวัน
วิดีโอประจำวัน
ประเภทของไฟเบอร์
อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์เป็นพืชที่ใช้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน พวกเขามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่างแม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าร่างกายของคุณไม่ได้ย่อยหรือดูดซับเส้นใย ตามรายงานประจำเดือนมิถุนายน 2013 เรื่อง "Nutrients" พวกเขาอาจช่วยคุณลดน้ำหนักด้วยการช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบ เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ - มักเรียกว่าอาหารหยาบ - ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและช่วยให้คุณ "ปกติ" "พบในเมล็ดธัญพืชเมล็ดผลไม้และผักส่วนใหญ่
ประโยชน์ของไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้
ตามที่เห็นควรใช้เส้นใยที่ละลายน้ำได้อย่างน้อยหนึ่งส่วนในน้ำ เป็นประเภทของเส้นใยที่ดูเหมือนจะให้ประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของคุณ ตามที่โรงเรียน Harvard School of Public Health อธิบายว่าเส้นใยที่ละลายได้จะเกาะกับสารไขมันในลำไส้และช่วยให้ร่างกายขับถ่ายออกซึ่งจะช่วยลด LDL หรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ การศึกษาในหัวข้อ "โภชนาการและการเผาผลาญ" ฉบับปี 2012 รายงานว่าการบริโภคเส้นใยที่ละลายน้ำได้อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้โดยช่วยในการควบคุมน้ำตาลในร่างกายของคุณ
ความสำคัญ
ตามที่ Harvard School of Public Health กล่าวว่าทั้งสองประเภทของเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำมีความสำคัญต่อสุขภาพที่ดีดังนั้นแทนที่จะเน้นไปที่ประเภทที่คุณกินเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าคุณได้รับเส้นใยอาหารมากขึ้น ทั้งหมด ลองค่อยๆเพิ่มอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยด้วยการรับประทานผักและผลไม้มากขึ้นและเปลี่ยนเป็นธัญพืช
