หากคุณเป็นคนรักของช็อคโกแลตสีดำบางทีคุณอาจติดเหล้ารสหวาน การรับประทานช็อคโกแลตช่วยให้คุณมีพลังงานไขมันแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อช่วยรักษาสุขภาพโดยรวมของคุณ ประโยชน์เหล่านี้มาจากเมล็ดโกโก้ซึ่งคั่วบดและผสมกับเนยโกโก้และน้ำตาลเพื่อสร้างช็อกโกแลตบาร์ ตรวจสอบเปอร์เซ็นต์ของโกโก้ที่ช็อกโกแลตที่คุณเลือกไว้ มันอยู่บนกระดาษห่อหุ้ม โปรดจำไว้ว่ายิ่งจำนวนที่สูงขึ้นช็อคโกแลตก็ยิ่งมืดลงเท่านั้น
วิดีโอประจำวัน
Macronutrients in Dark Chocolate
ช็อคโกแลตเข้มเป็นอาหารที่อุดมด้วยพลังงานซึ่งให้พลังงานประมาณ 170 แคลอรี่ต่อออนซ์ นอกจากนี้คุณยังจะได้รับปริมาณน้ำตาลและไขมันในช็อกโกแลตที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับปริมาณของสารให้ความหวานและไขมันที่ใช้ในการทำช็อกโกแลต โดยปกติแล้ว 1 ออนซ์มีประมาณ 12 กรัมไขมันทั้งหมด 7 กรัมไขมันอิ่มตัวและ 24 กรัมน้ำตาลตาม USDA เนื่องจากเป็นแหล่งแคลอรี่ไขมันและน้ำตาลที่อุดมไปด้วยคุณควรกินช็อกโกแลตโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังพยายามลดหรือรักษาน้ำหนักหรือมีโรคเบาหวาน
ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
ช็อกโกแลตเข้มยังให้สารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดเช่นโพลีฟีนอล สารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันความเสียหายในร่างกายของคุณที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชันและอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ตามบทความที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Clinical Nutrition ฉบับเดือนมกราคมปี 2548 โพลีฟีนอลที่บริโภคอาจลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเรื้อรังเช่นโรคหัวใจโรคมะเร็งโรคเบาหวานและโรคกระดูกพรุน สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในช็อกโกแลตอาจช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกันโดยรวมของคุณเพื่อป้องกันไม่ให้โรคและโรคอื่น ๆ เช่นกันตามบทความในวารสาร "Experimental Biology and Medicine" เดือนกุมภาพันธ์ปี 2550ถ้าคุณกระหายช็อคโกแลตคุณอาจต้องการสารกระตุ้นสองชนิดในช็อกโกแลตทั้งคาเฟอีนและ theobromine ในช็อกโกแลตกระตุ้นหรือกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางช่วยลดอาการง่วงนอนหรืออ่อนล้า นอกจากนี้ยังอาจผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบบางอย่างเช่นในลำคอและปอดช่วยบรรเทาอาการไอและเปิดทางเดินหายใจที่ จำกัด ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร FASEB Journal ฉบับเดือนกุมภาพันธ์ปีพ. ศ. 2548 อย่างไรก็ตามหากคุณใช้สารเหล่านี้ใน ส่วนเกินที่อาจทำให้เกิดอาการปวดหัว, การเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็ว, ความวิตกกังวล, กระวนกระวายใจ, นอนไม่หลับและคลื่นไส้